Чек-лист управляющего рестораном
Общая информация
Дата выхода
24.07.2020
Категория
HoReCa
Автор
Поделиться
Скопировать ссылку
Данный чек-лист позволит менеджеру оценить состояние заведения, чистоту помещений и внешний вид сотрудников перед открытием ресторана.
Чек-лист управляющего рестораном включает 50 пунктов проверки. Оценке подлежит чистота и порядок в зале ресторана, исправность освещения, состояние декора, столов и стульев, комфортность музыкального сопровождения. А также чистота и исправность оборудования кассы, бара, кухни и уборных.
В рамках чек-листа администратор ресторана проверяет готовность персонала к работе: наличие формы, головных уборов у работников кухни, опрятность одежды и обуви, аккуратность прически, маникюра, макияжа, наличие бейджей. Проверяется прием поставки, актуализация базы, заготовки и стоп-лист.
По данным чек-листа менеджера ресторана составляется электронный отчет. Можно сравнивать отчеты по одному заведению за разное время или по разным ресторанам.
Предпросмотр чек-листа
Состояние заведения
5/37Зал
0/9
Полы чистые?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Стены чистые?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Окна чистые, без разводов и пятен?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Подоконники и радиаторы чистые?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Освещение исправно?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Декор чистый, в хорошем состоянии?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Столы чистые, в хорошем состоянии?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Стулья чистые, в хорошем состоянии?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Музыка соответствует заведению, громкость комфортная?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Касса
0/5
Полы и стены чистые?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Освещение исправно?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Кассовый стол чистый?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Кассовый аппарат чистый, в исправном состоянии?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Банковский терминал исправен?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бар
0/9
Полы и стены чистые?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Освещение исправно?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Мусорные урны пустые или заполнены на 1/3?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Оборудование чистое, в исправном состоянии?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Инвентарь чистый, в хорошем состоянии?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Посуда чистая, без сколов и трещин?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Столовые приборы чистые, в достаточном количестве?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Барная стойка чистая, в хорошем состоянии?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Барные стулья исправны, чистые, в хорошем состоянии?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Кухня
0/8
Полы и стены чистые?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Освещение исправно?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Мусорные урны пустые или заполнены на 1/3?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Кухонная мебель чистая, в хорошем состоянии?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Оборудование чистое, в исправном состоянии?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Инвентарь чистый, в хорошем состоянии?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Посуда чистая, без сколов и трещин?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Столовые приборы чистые, в достаточном количестве?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Уборные
0/6
Полы и стены чистые?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Освещение исправно?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Зеркала чистые, без сколов и трещин?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сантехническое оборудование исправно, чистое?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Диспенсеры заполнены?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сушилки для рук исправны, чистые?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио