Чек-лист проверки поставщиков пищевой продукции

Добавить в CheckOffice Посмотреть

Общая информация

Дата выхода

30.10.2024

Категория

HoReCa

Автор

CheckOffice

Скопировать ссылку

Чек-лист проверки поставщиков пищевой продукции

CheckOffice

Добавить в CheckOffice Скачать чек-лист

Чек-лист полезен для проверки поставщиков пищевой продукции по категориям: общая информация, сырье и ингредиенты, оборудование и инвентарь, хранение и транспортировк, поддержка и коммуникация. Оценка проводится по 20 пунктам. Можно настроить индивидуальный режим оценки работы по отдельным пунктам чек-листа. К каждому пункту можно приложить фото, аудиозапись или комментарий, в котором дать подробные разъяснения насчет той или иной оценки. Дополнительные настройки чек-листа гарантируют достоверность добавленных фотографий и позволят исключить «человеческий фактор» во время проведения проверки. Использование чек-листа в сервисе CheckOffice позволит оцифровать процесс регулярных проверок. Наш сервис позволяет визуализировать итоги проверки.

Скачать чек-лист

HoReCa

Хотите контролировать сервис и качество? Один чек-лист не решит эту задачу

Нужна система, которая будет гарантировать, что проверка проведена не «для галочки», и позволит держать под контролем все процессы , связанные с рисками внешних проверок и штрафов.

В CheckOffice все проверки проводятся онлайн: с фотографиями, фиксацией геопозиции и временными метками, а вы видите реальную картину по кухне, санитарии и работе персонала.

Подробнее о системе контроля для HoReCa

Предпросмотр чек-листа

Чек-лист проверки поставщиков пищевой продукции

5/20

Общая информация о поставщике

0/3

Имеет ли поставщик все необходимые лицензии и сертификаты для работы?

Да Нет

Прикрепить

Фото

Комментарий

Задача

Штрих-код

Геолокация

Аудио

Зарегистрирован ли поставщик в государственных органах, контролирующих пищевую безопасность?

Да Нет

Прикрепить

Фото

Комментарий

Задача

Штрих-код

Геолокация

Аудио

Имеет ли поставщик положительные отзывы от других клиентов?

Да Нет

Прикрепить

Фото

Комментарий

Задача

Штрих-код

Геолокация

Аудио

Сырье и ингредиенты

0/5

Имеются ли у поставщика сертификаты качества на всю продукцию?

Да Нет

Прикрепить

Фото

Комментарий

Задача

Штрих-код

Геолокация

Аудио

Поставляются ли ингредиенты в соответствующей упаковке для пищевых продуктов?

Да Нет

Прикрепить

Фото

Комментарий

Задача

Штрих-код

Геолокация

Аудио

Проводится ли регулярное тестирование сырья на наличие пищевых загрязнителей?

Да Нет

Прикрепить

Фото

Комментарий

Задача

Штрих-код

Геолокация

Аудио

Соответствуют ли условия хранения сырья установленным стандартам?

Да Нет

Прикрепить

Фото

Комментарий

Задача

Штрих-код

Геолокация

Аудио

Обеспечивает ли поставщик прослеживаемость партии каждой поставляемой продукции?

Да Нет

Прикрепить

Фото

Комментарий

Задача

Штрих-код

Геолокация

Аудио

Оборудование и инвентарь

0/5

Соответствует ли оборудование действующим санитарным нормам?

Да Нет

Прикрепить

Фото

Комментарий

Задача

Штрих-код

Геолокация

Аудио

Проходит ли оборудование регулярное обслуживание и чистку?

Да Нет

Прикрепить

Фото

Комментарий

Задача

Штрих-код

Геолокация

Аудио

Имеются ли у сотрудников навыки правильной эксплуатации оборудования?

Да Нет

Прикрепить

Фото

Комментарий

Задача

Штрих-код

Геолокация

Аудио

Совместимо ли оборудование с используемыми производственными процессами?

Да Нет

Прикрепить

Фото

Комментарий

Задача

Штрих-код

Геолокация

Аудио

Проводятся ли регулярные проверки и калибровки инвентаря?

Да Нет

Прикрепить

Фото

Комментарий

Задача

Штрих-код

Геолокация

Аудио

Хранение и транспортировка

0/5

Для транспортировки используются сертифицированные пищевые контейнеры?

Да Нет

Прикрепить

Фото

Комментарий

Задача

Штрих-код

Геолокация

Аудио

Обеспечивается ли мониторинг температуры при транспортировке продукции?

Да Нет

Прикрепить

Фото

Комментарий

Задача

Штрих-код

Геолокация

Аудио

Имеются ли условия для правильного хранения продуктов на складе?

Да Нет

Прикрепить

Фото

Комментарий

Задача

Штрих-код

Геолокация

Аудио

Производится ли регулярная проверка транспортных средств на соответствие санитарным требованиям?

Да Нет

Прикрепить

Фото

Комментарий

Задача

Штрих-код

Геолокация

Аудио

Есть ли система отслеживания сроков годности продукции в процессе хранения?

Да Нет

Прикрепить

Фото

Комментарий

Задача

Штрих-код

Геолокация

Аудио

Поддержка и коммуникация

0/2

Оперативно ли поставщик отвечает на запросы и жалобы?

Да Нет

Прикрепить

Фото

Комментарий

Задача

Штрих-код

Геолокация

Аудио

Обеспечивает ли он обучение и поддержку своих клиентов по использованию продукции?

Да Нет

Прикрепить

Фото

Комментарий

Задача

Штрих-код

Геолокация

Аудио

Чек-лист проверки поставщиков пищевой продукции

Хотите контролировать сервис и качество? Один чек-лист не решит эту задачу

Проводите проверки по готовому чек-листу или редактируйте его