Чек-лист проверки должностных обязанностей сомелье
Общая информация
Дата выхода
28.12.2020
Категория
HoReCa
Автор
CheckOffice
Поделиться
Скопировать ссылку
Чек-лист проверки должностных обязанностей сомелье
С помощью данного чек-листа вам не составит труда оценить квалификацию сомелье и выполнение должностных обязанностей. Оценка проводится по 33 пунктам. Категории оценки: документы подтверждающие квалификацию сотрудника, знание регламентов и нормативов, должностные обязанности.
Можно настроить индивидуальный режим оценки работы по отдельным пунктам чек-листа. К каждому пункту можно приложить фото, аудиозапись или комментарий, в котором подробно прокомментировать ту или иную оценку.
Дополнительные настройки чек-листа будет гарантировать достоверность добавленных фотографий и позволят исключить «человеческий фактор» во время проведения проверки.
Использование чек-листа в сервисе CheckOffice позволит оцифровать процесс регулярных проверок. Наш сервис позволяет визуализировать итоги проверки без привлечения дополнительных ресурсов для оформления инфографики.
На базе заполненного чек-листа создается электронный отчет, который предоставляется руководителю организации.
Предпросмотр чек-листа
Проверка должностных обязанностей сомелье
4/33Документы подтверждающие квалификацию сотрудника
0/4
Копия документа о профессиональном образовании
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Документы подтверждающие профессиональный стаж сотрудника
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Документы подтверждающие профессиональную категорию сотрудника
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Приказ о назначении на должность, подписанный руководителем организации
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Знание регламентов и нормативов
0/16
Сотрудник знает действующее законодательство Российской Федерации в сфере общественного питания
Задать сотруднику 3 вопроса
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник знает информацию о рынке по реализации алкогольных напитков
Задать сотруднику 3 вопроса
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник знает ассортимент, характеристики вин и других алкогольных напитков, правила их подачи, правила составления винных карт
Задать сотруднику 3 вопроса
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник знает правила хранения вин и напитков
Задать сотруднику 3 вопроса
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник знает правила подготовки к подаче вин, других алкогольных напитков, виды и назначение винной посуды и аксессуаров, правила сервировки
Задать сотруднику 3 вопроса
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник знает правила проведения дегустации вин и других алкогольных напитков
Задать сотруднику 3 вопроса
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник знает правила размещения вин и иных спиртных напитков в винном погребе
Задать сотруднику 3 вопроса
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник знает производство и культуру потребления вин и иных спиртных напитков
Задать сотруднику 3 вопроса
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник знает основы гастрономии, сочетаемость блюд и спиртных напитков
Задать сотруднику 3 вопроса
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник знает правила и порядок декантации (переливания) вин
Задать сотруднику 3 вопроса
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник знает сорта, виды и маркировку отечественных и импортных товаров, а также иметь их краткую товароведческую характеристику
Задать сотруднику 3 вопроса
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник знает порядок уборки и замены использованной винной посуды
Задать сотруднику 3 вопроса
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник знает правила внутреннего трудового распорядка
Задать сотруднику 3 вопроса
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник знает правила и нормы техники безопасности
Задать сотруднику 3 вопроса
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник знает правила и нормы производственной санитарии
Задать сотруднику 3 вопроса
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник знает правила и нормы противопожарной защиты
Задать сотруднику 3 вопроса
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Прямые обязанности
0/9
Сотрудник своевременно и качественно предоставляет информации по ассортименту алкогольных напитков и блюд, дает рекомендаций по их сочетанию
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник своевременно и правильно составляет винную карту в соответствии с запасами вина
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник своевременно осуществляет закупку вин
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник своевременно и правильно организует хранение вин
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник своевременно и правильно осуществляет дегустацию всех образцов вин с целью выявления их качества
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник своевременно и правильно производит обучение обслуживающего персонала по сервису и культуре подачи вин
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник качественно провидит декантирование, подачу вин и других спиртных напитков
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник своевременно и качественно представляет в бухгалтерию по установленной форме отчеты о движении и остатке товаров на складе
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник поддерживает чистоту и порядок на рабочем месте
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Внешний вид
0/4
Сотрудник выглядит опрятно
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник одет в соответствии с корпоративным стандартам
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник носит опознавательные знаки
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник придерживается корпоративных норм поведения
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
