Кейсы
new
Как улучшить качество доставки и автоматизировать контроль работы ПВЗ и складов - опыт Lamoda
Подробнее
Все кейсы
Мероприятия
new
Путеводитель по чек-листам для бизнеса: от классического подхода до применения ИИ
Подробнее
Все мероприятия

Чек-лист проверки должностных обязанностей сомелье

Общая информация
Дата выхода
28.12.2020
Категория
HoReCa
Автор
CheckOffice
Поделиться

Скопировать ссылку

Чек-лист проверки должностных обязанностей сомелье
CheckOffice
Добавить в CheckOffice Скачать чек-лист
Чек-лист проверки должностных обязанностей сомелье С помощью данного чек-листа вам не составит труда оценить квалификацию сомелье и выполнение должностных обязанностей. Оценка проводится по 33 пунктам. Категории оценки: документы подтверждающие квалификацию сотрудника, знание регламентов и нормативов, должностные обязанности. Можно настроить индивидуальный режим оценки работы по отдельным пунктам чек-листа. К каждому пункту можно приложить фото, аудиозапись или комментарий, в котором подробно прокомментировать ту или иную оценку. Дополнительные настройки чек-листа будет гарантировать достоверность добавленных фотографий и позволят исключить «человеческий фактор» во время проведения проверки. Использование чек-листа в сервисе CheckOffice позволит оцифровать процесс регулярных проверок. Наш сервис позволяет визуализировать итоги проверки без привлечения дополнительных ресурсов для оформления инфографики. На базе заполненного чек-листа создается электронный отчет, который предоставляется руководителю организации.
Предпросмотр чек-листа

Проверка должностных обязанностей сомелье

4/33

Документы подтверждающие квалификацию сотрудника

0/4
Копия документа о профессиональном образовании
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Документы подтверждающие профессиональный стаж сотрудника
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Документы подтверждающие профессиональную категорию сотрудника
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Приказ о назначении на должность, подписанный руководителем организации
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио

Знание регламентов и нормативов

0/16
Сотрудник знает действующее законодательство Российской Федерации в сфере общественного питания
Задать сотруднику 3 вопроса
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник знает информацию о рынке по реализации алкогольных напитков
Задать сотруднику 3 вопроса
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник знает ассортимент, характеристики вин и других алкогольных напитков, правила их подачи, правила составления винных карт
Задать сотруднику 3 вопроса
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник знает правила хранения вин и напитков
Задать сотруднику 3 вопроса
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник знает правила подготовки к подаче вин, других алкогольных напитков, виды и назначение винной посуды и аксессуаров, правила сервировки
Задать сотруднику 3 вопроса
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник знает правила проведения дегустации вин и других алкогольных напитков
Задать сотруднику 3 вопроса
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник знает правила размещения вин и иных спиртных напитков в винном погребе
Задать сотруднику 3 вопроса
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник знает производство и культуру потребления вин и иных спиртных напитков
Задать сотруднику 3 вопроса
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник знает основы гастрономии, сочетаемость блюд и спиртных напитков
Задать сотруднику 3 вопроса
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник знает правила и порядок декантации (переливания) вин
Задать сотруднику 3 вопроса
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник знает сорта, виды и маркировку отечественных и импортных товаров, а также иметь их краткую товароведческую характеристику
Задать сотруднику 3 вопроса
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник знает порядок уборки и замены использованной винной посуды
Задать сотруднику 3 вопроса
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник знает правила внутреннего трудового распорядка
Задать сотруднику 3 вопроса
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник знает правила и нормы техники безопасности
Задать сотруднику 3 вопроса
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник знает правила и нормы производственной санитарии
Задать сотруднику 3 вопроса
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник знает правила и нормы противопожарной защиты
Задать сотруднику 3 вопроса
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио

Прямые обязанности

0/9
Сотрудник своевременно и качественно предоставляет информации по ассортименту алкогольных напитков и блюд, дает рекомендаций по их сочетанию
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник своевременно и правильно составляет винную карту в соответствии с запасами вина
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник своевременно осуществляет закупку вин
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник своевременно и правильно организует хранение вин
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник своевременно и правильно осуществляет дегустацию всех образцов вин с целью выявления их качества
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник своевременно и правильно производит обучение обслуживающего персонала по сервису и культуре подачи вин
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник качественно провидит декантирование, подачу вин и других спиртных напитков
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник своевременно и качественно представляет в бухгалтерию по установленной форме отчеты о движении и остатке товаров на складе
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник поддерживает чистоту и порядок на рабочем месте
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио

Внешний вид

0/4
Сотрудник выглядит опрятно
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник одет в соответствии с корпоративным стандартам
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник носит опознавательные знаки
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник придерживается корпоративных норм поведения
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио

Проводите проверки по готовому чек-листу или редактируйте его

Задать вопрос
Похожие чек-листы
14.09.2021
Чек-лист обучения нового сотрудника в отеле
HoReCa
213
CheckOffice
28.12.2020
Чек-лист проверки сотрудника охраны отеля
HoReCa
235
CheckOffice
01.12.2020
Административно-хозяйственный чек-лист бара
HoReCa
185
CheckOffice
28.07.2020
Чек-лист тайного гостя в ресторане
HoReCa
197
CheckOffice
Смотреть все чек-листы
CheckOffice - платформа мобильного аудита
Упрощайте коммуникации внутри команды, сделайте сотрудничество конструктивным и эффективным для достижения цели.
Попробовать бесплатно
main1.jpg Mob-main.png

Инструменты
CheckOffice AI
Создавайте чек-листы для вашего бизнеса с помощью искусственного интеллекта
Диалоги
Обсуждайте с коллегами проверки и задачи во встроенном в CheckOffice мессенджере
Гостевые проверки
Автоматизируйте работу с тайными покупателями и прохождение опросов клиента
Зоны ответственности и права пользователей
Тонкая настройка зон ответственности и доступов к функционалу сервиса
Мобильные приложения
Используйте приложения CheckOffice для проведения проверок по чек-листам и работы с задачами
Массовое назначение задач и проверок
Массово назначайте проверки и задачи в соответствии с расписанием
Задачи
Назначайте задачи вручную или автоматически в момент проведения проверки, по факту ее завершения или при анализе отчета
Библиотека чек-листов
Каждому пользователю CheckOffice доступна библиотека чек-листов. Любой чек-лист из библиотеки можно добавить в сервис
Отчеты и аналитика
Анализируйте данные о проверках и нарушениях с разных сторон и принимайте правильные управленческие решения
Автозадачи
Настройте функцию автозадач, и при обнаружении отклонений CheckOffice сам назначит задачи на ответственных сотрудников
Планирование и календарь проверок
Планируйте проверки с нужной периодичностью и просматривайте их в календаре
Конструктор чек-листов
Создавайте эффективные чек-листы в простом и удобном конструкторе и гибко настраивайте их
Логика конструктора
Функция «Логика» позволит детально и гибко настроить чек-лист под ваши задачи
Подпишитесь на новые чек-листы
Получайте новые чек-листы каждые 2 недели
Подписавшись, Вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности
Пользуясь нашим сайтом, вы соглашаетесь с тем, что мы используем cookies
Понятно