Чек-лист проверки должностных обязанностей повара

Общая информация
Дата выхода
28.12.2020
Категория
HoReCa
Автор
CheckOffice
Поделиться

Скопировать ссылку

Чек-лист проверки должностных обязанностей повара
CheckOffice
Добавить в CheckOffice
Чек-лист проверки должностных обязанностей повара С помощью данного чек-листа вам не составит труда оценить квалификацию повара и выполнение должностных обязанностей. Оценка проводится по 30 пунктам. Категории оценки: документы подтверждающие квалификацию сотрудника, знание регламентов и нормативов, должностные обязанности. Можно настроить индивидуальный режим оценки работы по отдельным пунктам чек-листа. К каждому пункту можно приложить фото, аудиозапись или комментарий, в котором подробно прокомментировать ту или иную оценку. Дополнительные настройки чек-листа будет гарантировать достоверность добавленных фотографий и позволят исключить «человеческий фактор» во время проведения проверки. Использование чек-листа в сервисе CheckOffice позволит оцифровать процесс регулярных проверок. Наш сервис позволяет визуализировать итоги проверки без привлечения дополнительных ресурсов для оформления инфографики. На базе заполненного чек-листа создается электронный отчет, который предоставляется руководителю организации.
Предпросмотр чек-листа

Проверка должностных обязанностей повара

4/31

Документы подтверждающие квалификацию сотрудника

0/5
Копия документа о высшем специальном профессиональном образовании
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Документы подтверждающие профессиональный стаж сотрудника
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Документы подтверждающие профессиональную категорию сотрудника
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Наличие актуальной медицинской книжки
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Приказ о назначении на должность, подписанный руководителем организации
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио

Знание регламентов и нормативов

0/12
Сотрудник знает санитарно–эпидемиологические правила и нормативы
Задать сотруднику 3 вопроса
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник знает рецептуру, технологию приготовления блюд
Задать сотруднику 3 вопроса
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник знает сроки и условия хранения блюд
Задать сотруднику 3 вопроса
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник знает виды, свойства и кулинарное назначение продуктов
Задать сотруднику 3 вопроса
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник знает признаки и органолептические методы определения доброкачественности продуктов
Задать сотруднику 3 вопроса
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник знает правила, приемы и последовательность выполнения операций по подготовке продуктов к тепловой обработке
Задать сотруднику 3 вопроса
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник знает назначение, правила использования технологического оборудования, производственного инвентаря и инструмента
Задать сотруднику 3 вопроса
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник знает правила санитарно-эпидемиологические требования к содержанию помещений
Задать сотруднику 3 вопроса
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник знает правила внутреннего трудового распорядка
Задать сотруднику 3 вопроса
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник знает правила и нормы техники безопасности
Задать сотруднику 3 вопроса
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник знает правила и нормы производственной санитарии
Задать сотруднику 3 вопроса
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник знает правила и нормы противопожарной защиты
Задать сотруднику 3 вопроса
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио

Прямые обязанности

0/10
Сотрудник качественно выполняет мойку и бланшировку продуктов
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник качественно готовит супы
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник качественно жарит и запекает продукты
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник качественно готовит салаты и нарезку
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник качественно декорирует блюда
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник своевременно и качественно планирует меню
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник своевременно и качественно проводит инструктаж метрдотеля и официантов
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник контролирует работы по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и производственных помещений
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник своевременно и качественно изучает жалобы и претензии гостей (посетителей, клиентов) к качеству блюд и обслуживания
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник умеет оказывать неотложную медицинскую помощь пациентам в случае необходимости
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио

Внешний вид

0/4
Сотрудник выглядит опрятно
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник одет в соответствии с корпоративным стандартам
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник носит опознавательные знаки
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудник придерживается корпоративных норм поведения
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Для того чтобы посмотреть чек-лист
полностью необходимо выполнить вход

Проводите проверки по готовому чек-листу или редактируйте его

Задать вопрос

Похожие чек-листы

16.06.2021
Чек-лист требований предъявляемые к реализации продукции общественного питания
HoReCa
168
CheckOffice
01.12.2020
Чек-лист проверки работы администратора бара
HoReCa
204
CheckOffice
05.06.2020
Чек-лист кассира в кофейне
HoReCa
179
CheckOffice
05.02.2020
Чек-лист уборки номерного фонда
HoReCa
220
CheckOffice
Смотреть все чек-листы

CheckOffice - платформа мобильного аудита

Упрощайте коммуникации внутри команды, сделайте сотрудничество конструктивным и эффективным для достижения цели.
Попробовать бесплатно
main1.jpg Mob-main.png

Инструменты

Зоны ответственности и права пользователей
Проводите проверки быстрее, эффективнее и с гарантией доверенности
Мобильные приложения
Создавайте эффективные чек-листы в удобном и простом конструкторе
Массовое назначение задач и проверок
Каждому пользователю CheckOffice доступна библиотека чек-листов. Любой чек-лист из библиотеки можно добавить в сервис
Задачи
Каждому пользователю CheckOffice доступна библиотека чек-листов. Любой чек-лист из библиотеки можно добавить в сервис
Библиотека чек-листов
Каждому пользователю CheckOffice доступна библиотека чек-листов. Любой чек-лист из библиотеки можно добавить в сервис
Аналитика
Позволяет просматривать отчет по нарушениям, нарушениям по объектам и чек-листам. Отчеты по исправлению нарушений
Автозадачи
Создавайте эффективные чек-листы в удобном и простом конструкторе
Планирование и календарь проверок
Функция Логика может детально и гибко настроить чек-лист под любой ваш запрос
Конструктор чек-листов
Создавайте эффективные чек-листы в удобном и простом конструкторе
Логика конструктора
Функция Логика может детально и гибко настроить чек-лист под любой ваш запрос

Подпишитесь на новые чек-листы

Получайте новые чек-листы каждые 2 недели
Подписавшись, Вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности
Пользуясь нашим сайтом, вы соглашаетесь с тем, что мы используем cookies
Понятно