Чек-лист требования к условиям труда на основе рекомендаций Роспотребнадзора
Общая информация
Дата выхода
15.06.2021
Категория
HoReCa
Автор
CheckOffice
Поделиться
Скопировать ссылку
Настоящая форма проверочного листа (списка основных контрольных вопросов) применяется при проведении должностными лицами территориальных органов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека плановых проверок в рамках осуществления федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением обязательных требований на предприятиях (объектах) общественного питания.
HoReCa
Хотите контролировать сервис и качество? Один чек-лист не решит эту задачу
Нужна система, которая будет гарантировать, что проверка проведена не «для галочки», и позволит держать под контролем все процессы , связанные с рисками внешних проверок и штрафов.
В CheckOffice все проверки проводятся онлайн: с фотографиями, фиксацией геопозиции и временными метками, а вы видите реальную картину по кухне, санитарии и работе персонала.
Предпросмотр чек-листа
Проверочный лист требований к условиям труда на объектах общественного питания
1/35Требования к условиям труда
0/35
Соответствуют ли показатели микроклимата производственных помещений и помещений для посетителей гигиеническим требованиям:
глава II, пункт 2.2.4, таблицы 2.1 и 2.3, приложения 4 и 5 СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах"; пункт 4.2 СП 2.3.6.1079-01
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
- по температуре воздуха;
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
- по температуре поверхностей;
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
- по относительной влажности воздуха;
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
- по скорости движения воздуха;
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
- по интенсивности теплового облучения?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Соответствует ли естественное и искусственное освещение санитарно-эпидемиологическим требованиям в помещениях:
пункты 4.13 - 4.17 СП 2.3.6.1079-01; пункт 186, строки 70 - 78 таблицы 2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 "Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий"; глава X СанПиН 2.2.4.3359-16
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
- производственных;
пункты 4.13 - 4.17 СП 2.3.6.1079-01; пункт 186, строки 70 - 78 таблицы 2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 "Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий"; глава X СанПиН 2.2.4.3359-16
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
- складских;
пункты 4.13 - 4.17 СП 2.3.6.1079-01; пункт 186, строки 70 - 78 таблицы 2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 "Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий"; глава X СанПиН 2.2.4.3359-16
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
- санитарно-бытовых;
пункты 4.13 - 4.17 СП 2.3.6.1079-01; пункт 186, строки 70 - 78 таблицы 2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 "Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий"; глава X СанПиН 2.2.4.3359-16
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
- санитарно-бытовых;
пункты 4.13 - 4.17 СП 2.3.6.1079-01; пункт 186, строки 70 - 78 таблицы 2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 "Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий"; глава X СанПиН 2.2.4.3359-16
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Соответствует ли освещенность в помещениях предприятия (объекта) общественного питания требованиям нормативов:
пункт 4.13 СП 2.3.6.1079-01; строки 70 - 78 таблицы 2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03; глава X СанПиН 2.2.4.3359-16, в том числе:
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
- по средней освещенности на рабочей поверхности;
подпункт "а" пункта 10.2.1 СанПиН 2.2.4.3359-16
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
- по коэффициенту пульсации;
подпункт "б" пункта 10.2.1 СанПиН 2.2.4.3359-16
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
- по объединенному показателю дискомфорта;
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
- по коэффициенту естественной освещенности?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Соответствуют ли уровни шума гигиеническим требованиям на рабочих местах:
пункты 4.18 - 4.20 СП 2.3.6.1079-01;
глава III СанПиН 2.2.4.3359-16
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
- в производственных помещениях;
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
- в обеденных залах;
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
- на открытых площадках?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Соответствуют ли уровни вибрации гигиеническим требованиям на рабочих местах:
пункты 4.18–4.20 СП 2.3.6.1079-01;
глава IV СанПиН 2.2.4.3359-16
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
- в производственных помещениях;
пункты 4.18–4.20 СП 2.3.6.1079-01;
глава IV СанПиН 2.2.4.3359-16
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
- в обеденных залах;
пункты 4.18–4.20 СП 2.3.6.1079-01;
глава IV СанПиН 2.2.4.3359-16
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
- на открытых площадках?
пункты 4.18–4.20 СП 2.3.6.1079-01;
глава IV СанПиН 2.2.4.3359-16
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Соответствуют ли уровни воздействия физических факторов на население от предприятия (объекта) общественного питания, размещенного в жилом или общественном здании, установленным требованиям:
пункты 4.18–4.20 СП 2.3.6.1079-01;
глава IV СанПиН 2.2.4.3359-16
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
- по уровням шума;
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
- по уровням вибрации?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Обеспечивается ли производственный контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, шум, вибрация, освещенность) и за содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны производственных помещений?
глава IV, пункт 14.3 СП 2.3.6.1079-01;
СанПиН 2.2.4.3359-16;
СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03;
ГН 2.2.5.1313-03 "Предельно допустимые концентрации (ПДК) вредных веществ в воздухе рабочей зоны";
ГН 2.2.5.2308-07 "Ориентировочные безопасные уровни воздействия (ОБУВ) вредных веществ в воздухе рабочей зоны".
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Проводятся ли мероприятия по снижению негативного воздействия на работников факторов производственной среды и поддержанию их нормируемых показателей:
глава IV, пункт 14.3 СП 2.3.6.1079-01;
СанПиН 2.2.4.3359-16;
СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03;
ГН 2.2.5.1313-03 "Предельно допустимые концентрации (ПДК) вредных веществ в воздухе рабочей зоны";
ГН 2.2.5.2308-07 "Ориентировочные безопасные уровни воздействия (ОБУВ) вредных веществ в воздухе рабочей зоны".
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
- по освещенности;
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
- по микроклимату;
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
- по уровням шума;
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
- по уровням вибрации;
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
- по уровням вибрации;
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Соблюдаются ли требования к организации системы вентиляции?
пункты 4.4–4.7 СП 2.3.6.1079-01
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
