Кейсы
new
КуулКлевер: как возможность быстро собирать данные и видеть магазины изнутри может повысить прозрачность работы
Подробнее
Все кейсы
Мероприятия
soon
Как контролировать персонал и сократить количество нарушений на 40%: опыт крупных компаний
Подробнее
Все мероприятия

Чек-лист открытия смены администратора в кулинарии

Общая информация
Дата выхода
29.07.2020
Категория
HoReCa
Автор
CheckOffice
Поделиться

Скопировать ссылку

Чек-лист открытия смены администратора в кулинарии
CheckOffice
Добавить в CheckOffice Скачать чек-лист
Чек-лист открытия смены администратора в кулинарии Чек-лист для проверки кулинарии перед открытием смены по категориям: безопасность, подготовка к рабочему дню, зал, кухня, подсобные помещения, уборные и сотрудники. Данный чек лист позволит администратору оценить состояние кулинарии, проверить чистоту и порядок, исправность оборудования а так же готовность сотрудников к рабочему дню. Всего оценка производится по 71 пункту. К каждому пункту можно приложить фото, аудиозапись или комментарий, в котором можно подробно прокомментировать ту или иную оценку. На базе заполненного чек-листа создается электронный отчет, который предоставляется руководству компании. Можно сравнивать между собой отчеты одного заведения, или сравнивать отчеты нескольких заведений.
Предпросмотр чек-листа

Чек-лист открытия смены администратора в кулинарии

8/71

Безопасность

0/6
Датчики задымления исправны
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Система пожаротушения исправна
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Огнетушители в достаточном количестве, в пределах срока годности
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Система видеонаблюдения исправна
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сигнализация исправна
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сейф закрыт на ключ
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио

Подготовка к рабочему дню

0/9
Прочитана и принята в работу информация, оставленная администратором из другой смены
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Информационная база обновлена
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Корпоративная почта проверена
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
На рабочем месте пристутствует порядок
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Инкассация сейфа произведена
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Поставка принята и разобрана
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Списание не распроданных позиций и продуктов произведено
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Стоп-лист составлен
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Подготовлена информация для утреннего собрания
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио

Прилегающая территория

0/4
Прилегающая территория чистая
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Вывеска чистая, исправна
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Мусорные урны пустые
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Входные двери чистые
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио

Зал

0/20
В помещении установлен комфортный температурный режим
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Музыка включена, громкость комфортная
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Полы и стены чистые
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Окна чистые
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Освещение исправно
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Доска с меню в хорошем состоянии, информация актуальна
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Мебель чистая, в хорошем состоянии
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Предметы декора чистые, в хорошем состоянии
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Посуда и столовые приборы чистые, в хорошем состоянии
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Посуда и столовые приборы для заказов на вынос в достаточном количестве
Всех размеров
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Пакеты в достаточном количестве
Всех размеров
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Ингредиенты для напитков в достаточном количестве
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бутилированные напитки в достаточном количестве
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Тепловые витрины чистые, исправны
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Выпечка в тепловых витринах расставлена аккуратно, ценники актуальны
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Холодильные витрины чистые, исправны
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Кондитерские изделия в тепловых витринах расставлены аккуратно, ценники актуальны
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Кассовое оборудование чистое, в исправном состоянии
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Оборудование чистое, в исправном состоянии
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Инвентарь чистый, в исправном состоянии
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио

Кухня

0/15
Полы, стены и потолки чистые
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Мусорные корзины пустые
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Производственная мебель чистая
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Освещение исправно
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Вытяжные зонты чистые
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Вентиляционные решетки чистые
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Холодильные шкафы и морозильные камеры чистые, в исправном состоянии
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
В холодильных шкафах и морозильных камерах соблюдено правило товарного соседства
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Заготовки для кулинарных/кондитерских изделий подготовлены, убраны в контейнеры и промаркированы
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Все продукты хранятся в соответствии с правилами хранения
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Все продукты находятся в пределах срока годности
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Производственное оборудование чистое, в исправном состоянии
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Производственная посуда чистая
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Кухонный инвентарь чистый, в исправном состоянии
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сантехническое оборудование чистое, в исправном состоянии
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио

Уборные

0/7
Дверные ручки и замки исправны
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Полы и стены чистые
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сантехническое оборудование чистое, в исправном состоянии
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Освещение исправно
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Зеркала чистые
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Диспенсеры в исправном состоянии, чистые, заполнены
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Мусорные корзины пустые
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио

Подсобные помещения

0/6
Полы и стены чистые
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Зона приемы пищи чистая
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Мебель чистая
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бытовая техника чистая, исправна
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Офисная техника чистая, исправна
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
В шкафах и ящиках пристутствует порядок
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио

Сотрудники

0/4
Пришли на работу без опозданий
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Внешний вид соответствует стандартам компании и санитарным нормам
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
На утреннем собрании информация доведена до сотрудников
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудники знают текущий план продаж и его процент выполнения
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио

Проводите проверки по готовому чек-листу или редактируйте его

Задать вопрос
Похожие чек-листы
15.06.2021
Чек-лист транспортировки, приема и хранение пищевой продукции по требованиям Роспотребнадзора
HoReCa
277
CheckOffice
28.12.2020
Чек-лист соблюдения обязательных требований размещения на предприятиях общественного питания
HoReCa
227
CheckOffice
24.11.2020
Административно-хозяйственный чек-лист хостела
HoReCa
198
CheckOffice
03.07.2020
Чек-лист официанта кофейни
HoReCa
265
CheckOffice
Смотреть все чек-листы
CheckOffice - платформа мобильного аудита
Упрощайте коммуникации внутри команды, сделайте сотрудничество конструктивным и эффективным для достижения цели.
Попробовать бесплатно
main1.jpg Mob-main.png

Инструменты
CheckOffice AI
Создавайте чек-листы для вашего бизнеса с помощью искусственного интеллекта
Диалоги
Обсуждайте с коллегами проверки и задачи во встроенном в CheckOffice мессенджере
Гостевые проверки
Автоматизируйте работу с тайными покупателями и прохождение опросов клиента
Зоны ответственности и права пользователей
Тонкая настройка зон ответственности и доступов к функционалу сервиса
Мобильные приложения
Используйте приложения CheckOffice для проведения проверок по чек-листам и работы с задачами
Массовое назначение задач и проверок
Массово назначайте проверки и задачи в соответствии с расписанием
Задачи
Назначайте задачи вручную или автоматически в момент проведения проверки, по факту ее завершения или при анализе отчета
Библиотека чек-листов
Каждому пользователю CheckOffice доступна библиотека чек-листов. Любой чек-лист из библиотеки можно добавить в сервис
Отчеты и аналитика
Анализируйте данные о проверках и нарушениях с разных сторон и принимайте правильные управленческие решения
Автозадачи
Настройте функцию автозадач, и при обнаружении отклонений CheckOffice сам назначит задачи на ответственных сотрудников
Планирование и календарь проверок
Планируйте проверки с нужной периодичностью и просматривайте их в календаре
Конструктор чек-листов
Создавайте эффективные чек-листы в простом и удобном конструкторе и гибко настраивайте их
Логика конструктора
Функция «Логика» позволит детально и гибко настроить чек-лист под ваши задачи
Подпишитесь на новые чек-листы
Получайте новые чек-листы каждые 2 недели
Подписавшись, Вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности
Пользуясь нашим сайтом, вы соглашаетесь с тем, что мы используем cookies
Понятно