Чек-лист открытия летней веранды
Общая информация
Дата выхода
29.07.2020
Категория
HoReCa
Автор
CheckOffice
Поделиться
Скопировать ссылку
Чек-лист открытия летней веранды и уличных кафе. Перед открытием летних кафе важно проверить, а готов ли он к открытию. Необходимо проверить: фасад и прилегающую территорию ресторана, входную группу, бар и прочие не менее важные элементы, ведь от этого зависит качество обслуживания и безопасность гостя.
Используйте этот шаблон в ежедневной работе ресторана, добавляйте нужные вам пункты проверки в удобном конструкторе, и заполняйте чек-листы в мобильном телефоне.
Предпросмотр чек-листа
Чек-лист открытия летней веранды
2/10Обязательные требования при открытии
0/5
Веранда внесена в «Схему размещения сезонных (летних) кафе»
Все летние веранды должны быть внесены в «Схему размещения сезонных (летних) кафе при стационарных предприятиях общественного питания».
Подать заявку на включение может юридическое лицо или индивидуальный предприниматель — лично или через представителя по доверенности. Эта услуга бесплатна. Владелец ничего не платит и за использование под летнее кафе земельного участка, находящегося в собственности города.
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Каркасы, зонты, маркизы и перголы безопасны и закреплены
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Кафе или веранда расположена на настиле
Необходимое решение при размещении кафе на газоне, чтобы не повредить его, и в случае наклонной поверхности. Также он помогает спрятать электрооборудование и кабели и защищает гостей от луж под ногами во время дождя.
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Площадь сезонного кафе не больше стационарного предприятия
Допустим, площадь последнего стационарного предприятия 75 квадратных метров, значит это максимум для летнего веранды
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Летнее кафе не мешает передвижению пешеходов
Летнее кафе не должно находиться дальше пяти метров от входа в основное заведение. До ближайшего подземного перехода — не менее пяти метров, до остановки транспорта — минимум 10 метров, до входа в метро — 25 метров. Оно не должно мешать передвижению пешеходов.
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Состояние веранды
0/5
Зонты чистые, мусора нет
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Освещение работает исправно
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бар содержится в чистоте, всё готово для обслуживания гостей
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Столы и стулья расставлены согласно схеме
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Музыка включена на комфортной громкости
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
