Кейсы
new
Аудиты торговых точек, аквизиция, контроль сотрудников и многое другое: как METRO использует CheckOffice в магазинах Фасоль
Подробнее
Все кейсы
Мероприятия
new
Превращаем проверки в ресурс для роста бизнеса: обзор платформы мобильного аудита CheckOffice
Подробнее
Все мероприятия

Чек-лист официанта в ресторане

Общая информация
Дата выхода
23.07.2020
Категория
HoReCa
Автор
CheckOffice
Поделиться

Скопировать ссылку

Чек-лист официанта в ресторане
CheckOffice
Добавить в CheckOffice Скачать чек-лист
Чек-лист работы официанта позволяет оценить внешний вид сотрудника, его знания и качество обслуживания гостей. Оценка проводится по 47 пунктам, каждый из которых можно дополнить фото, комментарием или аудиосообщением. Оценке подлежит наличие и опрятность формы, аккуратность прически, маникюра и макияжа, чистота обуви и присутствие бейджа. Кроме того, чек-лист официанта ресторана предполагает проверку знания актуального меню, состава и процесса приготовления блюд и напитков, правил подачи заказов, использования системы автоматизации и банковского терминала. Для оценки качества работы анализируется время присутствия в зале ресторана, соблюдение субординации с гостями и коллегами, вежливость, доброжелательность, следование стандартам обслуживания и установленным правилам. Данные чек-листа официанта попадают в электронный отчет, позволяющий оценить эффективность сотрудника. В системе можно сравнивать отчеты по одному или нескольким официантам.
Предпросмотр чек-листа

Чек-лист официанта в ресторане при гостинице

4/47

Внешний вид

0/6
Одет в форму
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Форма чистая, выглаженная
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Волосы собраны/аккуратно уложены
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Маникюр и макияж повседневные, в спокойных тонах
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Обувь чистая, закрытая
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Носит именной бейдж
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио

Знания

0/9
Знает актуальное меню
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Знает состав и процесс приготовления каждого блюда
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Знает состав и процесс приготовления каждого напитка
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Знает об особенностях каждого сорта кофе и чая
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Знает об особенностях каждого вида/сорта алкогольного напитка
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Знает правила подачи заказа
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Знает, как использовать liko
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Знает как использовать банковский терминал
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Знает личный план и план заведения на месяц
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио

Качество работы

0/8
В рабочее время находится в зале ресторана
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
На рабочем месте не использует личный телефон
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
На рабочем месте не жует жвачку
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Соблюдает субординацию как с гостями, так и с коллегами
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Ведет себя вежливо и доброжелательно как с гостями,так и с коллегами
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
После ухода гостя незамедлительно убирает посуду и протирает столик
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
После ухода гостя проверяет наличие салфеток и специй
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Поддерживает в зале ресторана порядок
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио

Качество обслуживания

0/24
Приветствует каждого гостя, вошедшего в заведение
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
После того, как гость сел за стол, подходит к нему в течение трех минут
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Вежливо приветствует гостя
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Аккуратно кладет открытое меню перед гостем
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Уточняет, готов ли гость сделать заказ сразу
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Если гость не готов сделать заказ сразу, сообщает ему, что подойдет через пару минут
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Через пять минут уточняет у гостя, готов ли он сделать заказ
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
По запросу гостя качественно презентует блюдо или напиток
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
По запросу гостя, помогает ему определится с заказом
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Записывает заказ гостя
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Предлагает добавить в напиток сироп или топпинг
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Предполагает попробовать десерт
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Озвучивает гостю его заказ
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Уточняет последовательность подачи блюд и напитков у гостя
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Благодарит гостя за заказ
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Подает гостю заказ в правильной последовательности
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Желает гостю приятного аппетита
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Своевременно забирает со стола гостя пустую посуду
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Предлагает повторить напиток
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Быстро реагирует на просьбы гостя подойти к столику
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
При расчете уточняет, каким способом будет произведена оплата
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Своевременно приносит гостю чек и сдачу
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Прощается с гостем и приглашает придти снова
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
В течение всего времени работы с гостем вел себя доброжелательно и вежливо
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио

Проводите проверки по готовому чек-листу или редактируйте его

Задать вопрос
Похожие чек-листы
01.12.2020
Чек-лист проверки состояния китайской чайной
HoReCa
281
CheckOffice
30.07.2020
Чек-лист кухни кулинарии
HoReCa
243
CheckOffice
09.04.2020
Чек-лист проверки отеля
HoReCa
191
CheckOffice
18.02.2019
Чек-лист для шеф-повара
HoReCa
241
CheckOffice
Смотреть все чек-листы
CheckOffice - платформа мобильного аудита
Упрощайте коммуникации внутри команды, сделайте сотрудничество конструктивным и эффективным для достижения цели.
Попробовать бесплатно
main1.jpg Mob-main.png

Инструменты
Диалоги
Обсуждайте с коллегами проверки и задачи во встроенном в CheckOffice мессенджере
Гостевые проверки
Автоматизируйте работу с тайными покупателями и прохождение опросов клиента
Зоны ответственности и права пользователей
Проводите проверки быстрее, эффективнее и с гарантией доверенности
Мобильные приложения
Используйте приложение CheckOffice для проведения проверок по чек-листам и работой с задачами.
Массовое назначение задач и проверок
Назначайте массовые проверки и задачи в соответствии с расписанием.
Задачи
Назначайте задачи любым пользователям без привязки к чек-листам.
Библиотека чек-листов
Каждому пользователю CheckOffice доступна библиотека чек-листов. Любой чек-лист из библиотеки можно добавить в сервис
Аналитика
Позволяет просматривать отчет по нарушениям, нарушениям по объектам и чек-листам. Отчеты по исправлению нарушений
Автозадачи в CheckOffice
Настройте функцию автозадач, и при обнаружении отклонений CheckOffice сам назначит задачи на ответственных сотрудников.
Планирование и календарь проверок
Планируйте проверки с нужной периодичностью и просматривайте их в календаре
Конструктор чек-листов
Создавайте эффективные чек-листы в удобном и простом конструкторе
Логика конструктора
Функция Логика может детально и гибко настроить чек-лист под любой ваш запрос
Подпишитесь на новые чек-листы
Получайте новые чек-листы каждые 2 недели
Подписавшись, Вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности
Пользуясь нашим сайтом, вы соглашаетесь с тем, что мы используем cookies
Понятно