Чек-лист технолога пищевого производства
Общая информация
Дата выхода
13.09.2024
Категория
HoReCa
Автор
CheckOffice
Поделиться
Скопировать ссылку
Чек-лист полезен для технолога пищевого производства по категориям: контроль качества сырья, контроль санитарных условий, обучение и аттестация персонала, контроль за соблюдением техники безопасности. Оценка проводится по 24 пунктам. Можно настроить индивидуальный режим оценки работы по отдельным пунктам чек-листа. К каждому пункту можно приложить фото, аудиозапись или комментарий, в котором дать подробные разъяснения насчет той или иной оценки. Дополнительные настройки чек-листа гарантируют достоверность добавленных фотографий и позволят исключить «человеческий фактор» во время проведения проверки. Использование чек-листа в сервисе CheckOffice позволит оцифровать процесс регулярных проверок. Наш сервис позволяет визуализировать итоги проверки без привлечения дополнительных ресурсов для оформления инфографики.
Предпросмотр чек-листа
Чек-лист технолога пищевого производства
4/24Контроль качества сырья
0/6
Произведена ли проверка свежести поступившего сырья?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Соответствует ли сырье установленным стандартам качества?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Выполнена ли проверка сертификатов и документации на сырье?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Отобраны ли пробы сырья для лабораторных исследований?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сохранялось ли сырье при рекомендуемых условиях хранения до проверки?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Отвечает ли упаковка сырья нормам и требованиям безопасности?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Контроль санитарных условий
0/6
Проведена ли уборка производственных помещений в установленное время?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Соответствуют ли условия хранения санитарным нормам?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Проверено ли состояние санитарных узлов на производстве?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Выполняется ли регулярная дезинфекция оборудования?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Соответствуют ли рабочие места сотрудников санитарным требованиям?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Обеспечен ли персонал средствами индивидуальной защиты?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Обучение и аттестация персонала
0/6
Прошли ли сотрудники обязательные курсы повышения квалификации?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Проведена ли аттестация сотрудников на соответствие должностным обязанностям?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Обеспечены ли сотрудники доступом к необходимым учебным материалам?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Проверяется ли регулярность прохождения инструктажей по технике безопасности?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Ведется ли учет посещаемости и успеваемости на обучающих программах?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Проведены ли инструктажи по использованию нового оборудования?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Контроль за соблюдением техники безопасности
0/6
Разработаны ли инструкции по технике безопасности для всех рабочих процессов?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Проводятся ли регулярные проверки знаний по технике безопасности среди сотрудников?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Имеется ли на производстве необходимое оборудование для обеспечения безопасности?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Проведена ли подготовка сотрудников по действиям в случае аварийных ситуаций?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Размещены ли на видных местах предупреждающие и инструкционные знаки по технике безопасности?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Проверяется ли исправность средств защиты на постоянной основе?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
