Чек лист ресторана
Общая информация
Дата выхода
21.02.2019
Категория
HoReCa
Автор
CheckOffice
Поделиться
Скопировать ссылку
Чек-лист для проверки ресторана. Проверка прилегающей территории, входной группы, туалетных комнат, зала, бара, линейного персонала. Чек-лист ресторана позволит быть уверенным в соблюдении стандартов качества и выполнения установленных регламентов в ресторане.
HoReCa
Хотите контролировать сервис и качество? Один чек-лист не решит эту задачу
Нужна система, которая будет гарантировать, что проверка проведена не «для галочки», и позволит держать под контролем все процессы , связанные с рисками внешних проверок и штрафов.
В CheckOffice все проверки проводятся онлайн: с фотографиями, фиксацией геопозиции и временными метками, а вы видите реальную картину по кухне, санитарии и работе персонала.
Предпросмотр чек-листа
Чек лист ресторана
6/60Прилегающая территория
0/8
Прилегающая территория свободна от мусора, окурков (летом – от опавших листьев, зимой – от сугробов и наледи).
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Чистое крыльцо.
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Мусорные урны пустые, либо заполнены максимум на треть
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Табличка «Режим работы» без следов от рук, надписей, наклеек, имеет целостный вид. Табличка «Режим работы» имеет актуальную информацию.
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Двери, дверные рамы, ручки, порожки, замки, затворы в хорошем рабочем состоянии.
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Входные стеклянные двери протерты, отпечатки отсутствуют. На дверях нет пыли.
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Пол и стены в тамбуре чистый
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Входной коврик чистый.
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Входная группа
0/8
Вся мебель (если есть) на входе чистая, в хорошем состоянии (стулья, столики, шкафы, диван прибран, подушки лежат ровно и т.д.). Отсутствует пыль.
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Флаеры чистые, печатная продукция, рекламки и визитки разложены аккуратно.
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Хостес (менеджер, официант) на месте.
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Стойка ресепшн у хостес чистая, без пыли, без пятен, следов от обуви.
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Гардероб работает (зимнее время). Гардеробщик на месте, либо заменяет хостес (зимнее время).
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
В гардеробе порядок, посторонние предметы отсутствуют (зимнее время).
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Уголок потребителя содержится в чистоте, без пыли, грязи, паутины.
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
План эвакуации.
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Туалетные комнаты
0/18
Унитазы, крышки унитазов, писсуары, чистые без налета, камня, подтеков и разводов.
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Унитазы, крышки унитазов, писсуары в исправном состоянии.
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Раковины чистые, без налета и подтеков.
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Смесители на раковинах в исправном состоянии.
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Стены в кабинках чистые, без пыли, подтеков и разводов.
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Потолок чистый , без паутин в углах, на вытяжках, световых приборах.
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Пол и плинтус в кабинках чистый, не замытый.
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Диспенсеры чистые. Диспенсеры в исправном состоянии.
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Туалетная бумага в наличии. Держатель для туалетной бумаги целый (чистый)
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Антибактериальное мыло в наличии.
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бумажные полотенца имеются.
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Ершики в наличии.
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Урна заполнена не более чем на треть, без грязи, подтеков
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Смесители, кнопки слива натерты, без разводов.
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Все зеркала без пятен от рук, разводов, пыли.
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Все элементы декора чистые, без пыли, разводов, имеют целостный вид.
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Двери чистые. На дверях нет пыли.
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Чек-лист уборки туалетов ведется на постоянной основе. С актуальной датой и временем уборки.
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Внешний вид - линейный персонал.
0/5
Соблюдаются установленные стандарты внешнего вида (работники имеют чистый, аккуратный, опрятный, здоровый внешний вид).
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Руки чистые. Ногти коротко подстрижены. У женщин маникюр без яркого лака, без страз, без блёсток.
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Волосы чистые, убраны назад. У мужчин аккуратно подстриженные волосы, лицо гладко выбрито (если есть борода, то она аккуратно подстрижена)
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Обувь закрытая, соответствует принятым стандартам, чистая, не стопт
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бейдж установленного образца, одет с левой стороны (у каждого есть свой значок)
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Внешний вид - менеджер.
0/5
Стиль одежды по стандартам: чистая, выглаженная. Или форма по стандартам.
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Обувь закрытая. Обувь чистая и хорошо начищенная, не стоптанная.
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бейдж установленного образца, одет с левой стороны
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Волосы чистые, аккуратно убраны, длинные волосы собраны в косичку, шишку и пр.
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Руки чистые и ухоженные. Ногти длиной не более половины сантиметра, у женщин допускается использование
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Чистота зала
0/16
Пол, плинтусы чистые, в хорошем состоянии. Пол не замыт, швы на полу чистые.
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
На подоконниках нет пыли.
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Шторы выглаженные и опрятные, жалюзи чистые.
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Под диванами и столами чисто, нет мусора.
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Все элементы интерьера визуально в хорошем состоянии, чистые.
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Стол чистый, без пятен, пыли, грязи, жев. рез, волос.
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Ножки у столов чистые.
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Набор для специй чистый. Набор для специй заполнен согласно стандарту.
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Салфетницы настольные заполнены.
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Диваны и стулья чистые, без пятен, без крошек и прочего мусора.
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Ножки у диванов и стульев протерты .
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Подносы чистые, не сломанные.
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
В зале играет негромкая музыка, комфортная для Гостей.
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Стейшн чистый. На стейшне мусор и личные вещи отсутствуют.
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Прилавок и зона бара чистые и в хорошем состоянии. Фасад барной стойки без пыли, грязи, подтеков.
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Барные стулья чистые, ножки протерты.
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
