Инструменты
Инструменты
  • image description
  • image description
Решения
Отраслевые решения
Чек-листы
Чек-листы
  • image description
Ресурсы
Ресурсы
  • Новогодний баннер 2024 . 2
Клиенты
  • image description
  • image description

Чек-лист проверки работы бармена

Добавить в CheckOffice Посмотреть
4

245

Общая информация
Дата выхода
01.12.2020
Категория
HoReCa
Автор
CheckOffice
Поделиться

Скопировать ссылку

Чек-лист проверки работы бармена
CheckOffice
Добавить в CheckOffice Скачать чек-лист
Чек-лист проверки работы бармена Чек-лист для проверки внешнего вида и качества работы бармена по категориям: состояние рабочего места, внешний вид, знание регламентов работы, открытие смены и закрытие смены, качество обслуживания Данный чек лист позволит оценить работу бармена. Насколько подробно он придерживается стандартов и регламентов, принятых в организации. Оценка проводится по внешнему виду бармена, насколько он знает и как исполняет свои обязанности. Всего оценка производится по 51 пункту. К каждому пункту можно приложить фото, аудиозапись или комментарий, в котором подробно прокомментировать ту или иную оценку. На базе заполненного чек-листа создается электронный отчет, который предоставляется руководству. Можно сравнивать между собой отчеты одного оцениваемого, или сравнивать отчеты нескольких сотрудников.
Скачать чек-лист
HoReCa

Хотите контролировать сервис и качество? Один чек-лист не решит эту задачу

Нужна система, которая будет гарантировать, что проверка проведена не «для галочки», и позволит держать под контролем все процессы , связанные с рисками внешних проверок и штрафов.

В CheckOffice все проверки проводятся онлайн: с фотографиями, фиксацией геопозиции и временными метками, а вы видите реальную картину по кухне, санитарии и работе персонала.

Подробнее о системе контроля для HoReCa
Предпросмотр чек-листа

Проверка работы бармена

5/51

Внешний вид бармена

0/6
Бармен выглядит опрятно и соблюдают личную гигиену
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен одет в форменную одежду
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
На форме есть логотип или название компании
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Форма чистая, отглаженная
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Обувь закрытая, чистая
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен носит именной бейдж
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио

Знание регламентов работы

0/4
Бармен знает правила внутреннего трудового распорядка
Задать сотрудникам 3 вопроса
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен ознакомлен с трудовой дисциплиной
Задать сотрудникам 3 вопроса
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен знает правила техники безопасности
Задать сотрудникам 3 вопроса
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен знает правила противопожарной безопасности
Задать сотрудникам 3 вопроса
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио

Должностные обязанности. Открытие смены

0/17
Бармен прибыл на работу во время
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен открыл смену
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен подготовил к работе кассовый стол
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен проверил и привел в соответствие витрину с напитками
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен проверил и привел в соответствие витрину с готовыми блюдами
канализация, вентиляция, водоснабжение
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен проверил чистоту барного модуля
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен подготовил гостевую зону бара к работе
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен подготовил заявку на склад по продукции и посуде
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен проверил поставку продукции со склада
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен подготовил барное оборудование к работе
Блендер, кофемашина, соковыжималка, смеситель
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен подготовил оборудование для разливного пива
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен проверил и подключил бочки к системе разливного пива
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен проверил и подготовил холодильник с продуктами к работе
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен проверил и подготовил к работе посуду
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен подготовил ингредиенты для приготовления коктейли
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен заготовил лед
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен проверил и скорректировал барное меню
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио

Должностные обязанности. Закрытие смены

0/5
Бармен снял кассовый отчет
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен сдал выручку и другие материальные ценности
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен заполнил счета и накладные
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен проверил остатки продуктов
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен отключил барное оборудование
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио

Качество обслуживания

0/19
Бармен приветствует каждого посетителя
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен уточняет у посетителя, что он желает заказать
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
В случае если посетитель не может выбрать, бармен уточняет его предпочтения
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
На основании предпочтений посетителя бармен делает правильные рекомендации
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Если посетитель интересуется составом напитка бармен вежливо отвечает ему
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Если посетитель спрашивает, бармен рассказывает про ассортимент бара
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен предлагает посетителю закуски
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен аккуратно готовит напиток
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен правильно украшает напиток
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен аккуратно и вежливо подает напиток посетителю
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен предлагает посетителю повторить напиток
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен предлагает посетителю попробовать другой напиток
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен спрашивает разрешения, прежде чем забрать у посетителя пустой стакан
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен интересуется, понравился ли посетителю нанпиток
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
При необходимости бармен поддерживает вежливую беседу с посетителем
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен спрашивает у посетителя, как ему удобнее произвести оплату
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
В случае наличной оплаты бармен выдает посетителю сдачу и чек
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
В случае безналичной оплаты бармен выдает посетителю чек
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен вежливо прощается с посетителем
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио

Проводите проверки по готовому чек-листу или редактируйте его

Задать вопрос
Похожие чек-листы
13.11.2023
Чек-лист управляющего темной кухней (фабрики еды)
HoReCa
112
CheckOffice
28.12.2020
Чек-лист соблюдения обязательных требований размещения на предприятиях общественного питания
HoReCa
242
CheckOffice
28.07.2020
Чек-лист тайного гостя в ресторане
HoReCa
240
CheckOffice
23.07.2020
Чек-лист официанта в ресторане
HoReCa
318
CheckOffice
Смотреть все чек-листы
CheckOffice - платформа мобильного аудита
Упрощайте коммуникации внутри команды, сделайте сотрудничество конструктивным и эффективным для достижения цели.
Попробовать бесплатно
main1.jpg Mob-main.png

Инструменты
Обходы
Проводите проверки без заранее подготовленных чек-листов: фиксируйте замечания в один клик
Фотоотчеты
Автоматизируйте сбор и анализ фото, чтобы выстроить эффективный удаленный контроль состояния объектов
CheckOffice AI
Создавайте чек-листы, анализируйте результаты проверок и общайтесь с коллегами эффективнее с помощью AI
Диалоги
Обсуждайте с коллегами проверки и задачи во встроенном в CheckOffice мессенджере
Гостевые проверки CheckOffice
Автоматизируйте работу с тайными покупателями и прохождение опросов клиента
Зоны ответственности и права пользователей
Тонкая настройка зон ответственности и доступов к функционалу сервиса
Мобильные приложения
Используйте приложения CheckOffice для проведения проверок по чек-листам и работы с задачами
Массовое назначение задач и проверок
Массово назначайте проверки и задачи в соответствии с расписанием
Задачи
Назначайте задачи вручную или автоматически в момент проведения проверки, по факту ее завершения или при анализе отчета
Библиотека чек-листов
Каждому пользователю CheckOffice доступна библиотека чек-листов. Любой чек-лист из библиотеки можно добавить в сервис
Отчеты и аналитика
Анализируйте данные о проверках и нарушениях с разных сторон и принимайте правильные управленческие решения
Автозадачи
Настройте функцию автозадач, и при обнаружении отклонений CheckOffice сам назначит задачи на ответственных сотрудников
Планирование и календарь проверок
Планируйте проверки с нужной периодичностью и просматривайте их в календаре
Конструктор чек-листов
Создавайте эффективные чек-листы в простом и удобном конструкторе и гибко настраивайте их
Логика конструктора
Функция «Логика» позволит детально и гибко настроить чек-лист под ваши задачи
Подпишитесь на новые чек-листы
Получайте новые чек-листы каждые 2 недели
Подписавшись, Вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности
Пользуясь нашим сайтом, вы соглашаетесь с тем, что мы используем cookies
Понятно