Чек-лист проверки работы бармена
Общая информация
Дата выхода
01.12.2020
Категория
HoReCa
Автор
CheckOffice
Поделиться
Скопировать ссылку
Чек-лист проверки работы бармена
Чек-лист для проверки внешнего вида и качества работы бармена по категориям: состояние рабочего места, внешний вид, знание регламентов работы, открытие смены и закрытие смены, качество обслуживания
Данный чек лист позволит оценить работу бармена. Насколько подробно он придерживается стандартов и регламентов, принятых в организации. Оценка проводится по внешнему виду бармена, насколько он знает и как исполняет свои обязанности.
Всего оценка производится по 51 пункту. К каждому пункту можно приложить фото, аудиозапись или комментарий, в котором подробно прокомментировать ту или иную оценку.
На базе заполненного чек-листа создается электронный отчет, который предоставляется руководству. Можно сравнивать между собой отчеты одного оцениваемого, или сравнивать отчеты нескольких сотрудников.
Предпросмотр чек-листа
Проверка работы бармена
5/51Внешний вид бармена
0/6
Бармен выглядит опрятно и соблюдают личную гигиену
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен одет в форменную одежду
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
На форме есть логотип или название компании
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Форма чистая, отглаженная
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Обувь закрытая, чистая
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен носит именной бейдж
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Знание регламентов работы
0/4
Бармен знает правила внутреннего трудового распорядка
Задать сотрудникам 3 вопроса
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен ознакомлен с трудовой дисциплиной
Задать сотрудникам 3 вопроса
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен знает правила техники безопасности
Задать сотрудникам 3 вопроса
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен знает правила противопожарной безопасности
Задать сотрудникам 3 вопроса
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Должностные обязанности. Открытие смены
0/17
Бармен прибыл на работу во время
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен открыл смену
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен подготовил к работе кассовый стол
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен проверил и привел в соответствие витрину с напитками
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен проверил и привел в соответствие витрину с готовыми блюдами
канализация, вентиляция, водоснабжение
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен проверил чистоту барного модуля
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен подготовил гостевую зону бара к работе
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен подготовил заявку на склад по продукции и посуде
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен проверил поставку продукции со склада
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен подготовил барное оборудование к работе
Блендер, кофемашина, соковыжималка, смеситель
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен подготовил оборудование для разливного пива
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен проверил и подключил бочки к системе разливного пива
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен проверил и подготовил холодильник с продуктами к работе
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен проверил и подготовил к работе посуду
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен подготовил ингредиенты для приготовления коктейли
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен заготовил лед
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен проверил и скорректировал барное меню
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Должностные обязанности. Закрытие смены
0/5
Бармен снял кассовый отчет
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен сдал выручку и другие материальные ценности
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен заполнил счета и накладные
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен проверил остатки продуктов
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен отключил барное оборудование
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Качество обслуживания
0/19
Бармен приветствует каждого посетителя
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен уточняет у посетителя, что он желает заказать
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
В случае если посетитель не может выбрать, бармен уточняет его предпочтения
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
На основании предпочтений посетителя бармен делает правильные рекомендации
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Если посетитель интересуется составом напитка бармен вежливо отвечает ему
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Если посетитель спрашивает, бармен рассказывает про ассортимент бара
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен предлагает посетителю закуски
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен аккуратно готовит напиток
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен правильно украшает напиток
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен аккуратно и вежливо подает напиток посетителю
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен предлагает посетителю повторить напиток
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен предлагает посетителю попробовать другой напиток
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен спрашивает разрешения, прежде чем забрать у посетителя пустой стакан
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен интересуется, понравился ли посетителю нанпиток
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
При необходимости бармен поддерживает вежливую беседу с посетителем
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен спрашивает у посетителя, как ему удобнее произвести оплату
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
В случае наличной оплаты бармен выдает посетителю сдачу и чек
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
В случае безналичной оплаты бармен выдает посетителю чек
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бармен вежливо прощается с посетителем
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
