Кейсы
new
КуулКлевер: как возможность быстро собирать данные и видеть магазины изнутри может повысить прозрачность работы
Подробнее
Все кейсы
Мероприятия
Все мероприятия

Чек-лист для шеф-повара

Общая информация
Дата выхода
18.02.2019
Категория
HoReCa
Автор
CheckOffice
Поделиться

Скопировать ссылку

Чек-лист для шеф-повара
CheckOffice
Добавить в CheckOffice Скачать чек-лист
Чек-лист для проверки готовности кухни ресторана к работе и проверке наличия продуктов, работоспособности оборудования, готовности сотрудников кухни к рабочему процессу. Чек лист позволяет шеф-повару оценить наличие сотрудников на рабочем месте, их внешний вид, исправность рабочего оборудования, запас посуды и продуктов, чистящих и моющих средств, срок годности продуктов, чистоту оборудования и холодильников и многое другое. По умолчанию настроено 22 пункта, но при необходимости чек лист можно настроить строго под ваш тип заведения, технологический процесс, особенности обслуживания клиентов и так далее. Ограничения по количеству пунктов нет. Вы можете настроить самую детальную проработку готовности кухни.
Предпросмотр чек-листа

Чек-лист кухни ресторана

1/22

Готовность кухни к работе

0/22
Все сотрудники на рабочих местах согласно графику работы
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудники одеты в рабочую форму
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Форма чистая
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
У сотрудников головные уборы одеты, волосы не выбиваются.
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Чистые двери, полки, уплотнители, морозильные камеры, отсутствие просроченных продуктов
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Рабочее оборудование исправно
Включение и проверка рабочего оборудования
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Наличие разведенного дез. раствора под мойкой
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Холодильные шкафы в рабочем состоянии
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Инвентарь в наличии
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Есть запас посуды для подачи блюд
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Наличие свежих фруктов и овощей
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Продукция получена по заборному листу
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Наличие мыла и чистого полотенца на раковине для мытья рук
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Чистые соковыжималки и места для приготовления соков
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Наличие необходимого ассортимента блюд на раздаче
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Продукция годна по срокам реализации
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Чистота холодильника (двери, полки, стенки, уплотнители). Отсутствие засохших фруктов
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Чистота раздачи. Отсутствие крошек, пятен от соусов
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Десерты нарезаны, все украшения есть
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Кондитерские изделия выложены на блюдца
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Внешний вид десертов соответствует стандарту
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Кухня готова к открытию ресторана
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио

Проводите проверки по готовому чек-листу или редактируйте его

Задать вопрос
Похожие чек-листы
31.07.2020
Чек-лист тайного гостя в кулинарии
HoReCa
263
CheckOffice
30.07.2020
Чек-лист кухни кулинарии
HoReCa
243
CheckOffice
29.07.2020
Чек-лист закрытия смены администратора в кулинарии
HoReCa
188
CheckOffice
05.06.2020
Чек-лист кассира в кофейне
HoReCa
183
CheckOffice
Смотреть все чек-листы
CheckOffice - платформа мобильного аудита
Упрощайте коммуникации внутри команды, сделайте сотрудничество конструктивным и эффективным для достижения цели.
Попробовать бесплатно
main1.jpg Mob-main.png

Инструменты
CheckOffice AI
Создавайте чек-листы для вашего бизнеса с помощью искусственного интеллекта
Диалоги
Обсуждайте с коллегами проверки и задачи во встроенном в CheckOffice мессенджере
Гостевые проверки
Автоматизируйте работу с тайными покупателями и прохождение опросов клиента
Зоны ответственности и права пользователей
Тонкая настройка зон ответственности и доступов к функционалу сервиса
Мобильные приложения
Используйте приложения CheckOffice для проведения проверок по чек-листам и работы с задачами
Массовое назначение задач и проверок
Массово назначайте проверки и задачи в соответствии с расписанием
Задачи
Назначайте задачи вручную или автоматически в момент проведения проверки, по факту ее завершения или при анализе отчета
Библиотека чек-листов
Каждому пользователю CheckOffice доступна библиотека чек-листов. Любой чек-лист из библиотеки можно добавить в сервис
Отчеты и аналитика
Анализируйте данные о проверках и нарушениях с разных сторон и принимайте правильные управленческие решения
Автозадачи
Настройте функцию автозадач, и при обнаружении отклонений CheckOffice сам назначит задачи на ответственных сотрудников
Планирование и календарь проверок
Планируйте проверки с нужной периодичностью и просматривайте их в календаре
Конструктор чек-листов
Создавайте эффективные чек-листы в простом и удобном конструкторе и гибко настраивайте их
Логика конструктора
Функция «Логика» позволит детально и гибко настроить чек-лист под ваши задачи
Подпишитесь на новые чек-листы
Получайте новые чек-листы каждые 2 недели
Подписавшись, Вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности
Пользуясь нашим сайтом, вы соглашаетесь с тем, что мы используем cookies
Понятно