Чек-лист кухни ресторана

Общая информация
Дата выхода
18.02.2019
Категория
HoReCa
Автор
CheckOffice
Поделиться

Скопировать ссылку

Чек-лист кухни ресторана
CheckOffice
Добавить в CheckOffice
Чек-лист для проверки готовности кухни ресторана к работе и проверке наличия продуктов, работоспособность оборудования, готовность сотрудников кухни к рабочему процессу. Чек лист позволяет оценить наличие сотрудников на рабочем месте, их внешний вид, исправность рабочего оборудования, запас посуды и продуктов, чистящих и моющих средств, срок годности продуктов, чистоту оборудования и холодильников и многое другое. По умолчанию настроено 22 пункта, но при необходимости чек лист можно настроить строго под ваш тип заведения, технологический процесс, особенности обслуживания клиентов и так далее. Ограничения по количеству пунктов нет. Вы можете настроить самую детальную проработку готовности кухни
Предпросмотр чек-листа

Чек-лист кухни ресторана

1/22

Готовность кухни к работе

0/22
Все сотрудники на рабочих местах согласно графику работы
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудники одеты в рабочую форму
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Форма чистая
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
У сотрудников головные уборы одеты, волосы не выбиваются.
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Чистые двери, полки, уплотнители, морозильные камеры, отсутствие просроченных продуктов
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Рабочее оборудование исправно
Включение и проверка рабочего оборудования
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Наличие разведенного дез. раствора под мойкой
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Холодильные шкафы в рабочем состоянии
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Инвентарь в наличии
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Есть запас посуды для подачи блюд
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Наличие свежих фруктов и овощей
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Продукция получена по заборному листу
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Наличие мыла и чистого полотенца на раковине для мытья рук
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Чистые соковыжималки и места для приготовления соков
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Наличие необходимого ассортимента блюд на раздаче
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Продукция годна по срокам реализации
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Чистота холодильника (двери, полки, стенки, уплотнители). Отсутствие засохших фруктов
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Чистота раздачи. Отсутствие крошек, пятен от соусов
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Десерты нарезаны, все украшения есть
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Кондитерские изделия выложены на блюдца
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Внешний вид десертов соответствует стандарту
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Кухня готова к открытию ресторана
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Для того чтобы посмотреть чек-лист
полностью необходимо выполнить вход

Проводите проверки по готовому чек-листу или редактируйте его

Задать вопрос

Похожие чек-листы

28.12.2020
Чек-лист состояния конференц-зала отеля
HoReCa
255
CheckOffice
24.11.2020
Административно-хозяйственный чек-лист хостела
HoReCa
185
CheckOffice
17.11.2020
Чек-лист проверки киоска быстрого питания
HoReCa
161
CheckOffice
05.02.2020
Чек-лист уборки номерного фонда
HoReCa
220
CheckOffice
Смотреть все чек-листы

CheckOffice - платформа мобильного аудита

Упрощайте коммуникации внутри команды, сделайте сотрудничество конструктивным и эффективным для достижения цели.
Попробовать бесплатно
main1.jpg Mob-main.png

Инструменты

Зоны ответственности и права пользователей
Проводите проверки быстрее, эффективнее и с гарантией доверенности
Мобильные приложения
Создавайте эффективные чек-листы в удобном и простом конструкторе
Массовое назначение задач и проверок
Каждому пользователю CheckOffice доступна библиотека чек-листов. Любой чек-лист из библиотеки можно добавить в сервис
Задачи
Каждому пользователю CheckOffice доступна библиотека чек-листов. Любой чек-лист из библиотеки можно добавить в сервис
Библиотека чек-листов
Каждому пользователю CheckOffice доступна библиотека чек-листов. Любой чек-лист из библиотеки можно добавить в сервис
Аналитика
Позволяет просматривать отчет по нарушениям, нарушениям по объектам и чек-листам. Отчеты по исправлению нарушений
Автозадачи
Создавайте эффективные чек-листы в удобном и простом конструкторе
Планирование и календарь проверок
Функция Логика может детально и гибко настроить чек-лист под любой ваш запрос
Конструктор чек-листов
Создавайте эффективные чек-листы в удобном и простом конструкторе
Логика конструктора
Функция Логика может детально и гибко настроить чек-лист под любой ваш запрос

Подпишитесь на новые чек-листы

Получайте новые чек-листы каждые 2 недели
Подписавшись, Вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности
Пользуясь нашим сайтом, вы соглашаетесь с тем, что мы используем cookies
Понятно