Чек-лист проверки обучения сотрудников ресторана
Общая информация
Дата выхода
30.10.2024
Категория
Гостиничный бизнес
Автор
CheckOffice
Поделиться
Скопировать ссылку
Чек-лист проверки обучения сотрудников ресторана по категориям: униформа, скрипты, техника безопасности, введение новых сотрудников, дегустация меню. Оценка проводится по 19 пунктам. Можно настроить индивидуальный режим оценки работы по отдельным пунктам чек-листа. К каждому пункту можно приложить фото, аудиозапись или комментарий, в котором дать подробные разъяснения насчет той или иной оценки. Дополнительные настройки чек-листа гарантируют достоверность добавленных фотографий и позволят исключить «человеческий фактор» во время проведения проверки. Использование чек-листа в сервисе CheckOffice позволит оцифровать процесс регулярных проверок. Наш сервис позволяет визуализировать итоги проверки без привлечения дополнительных ресурсов для оформления инфографики.
Предпросмотр чек-листа
Чек-лист проверки обучения сотрудников ресторана
5/19Униформа
0/3
Носят ли официанты чистую, без пятен униформу?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Носят ли официанты подходящую обувь?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Соответствуют ли официанты всем вышеперечисленным требованиям дресс-кода?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Скрипты
0/4
Правильно ли представляются официанты каждому новому столу?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Предоставляется ли официантам скрипт, который поможет им не забыть предоставить гостям определенную информацию?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Обучены ли официанты продавать гостям дополнительные услуги?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Обучены ли официанты тому, как побуждать гостей заказывать закуски, десерты и т. д.?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Техника безопасности
0/5
Осведомлены ли официанты о правилах техники безопасности на рабочем месте?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Обучены ли сотрудники служб безопасности распознавать опасности?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Обучены ли официанты пониманию важности нескользящей обуви?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Обучены ли официанты безопасным методам переноски подносов, ведерок со льдом, газированных напитков в пакетах/в коробках и других тяжелых предметов?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Осведомлены ли сотрудники о порядке действий в чрезвычайных ситуациях и путях эвакуации при пожаре?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Введение новых сотрудников
0/3
Знакомятся ли новые сотрудники с миссией и историей компании?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Обучаются ли новые сотрудники культуре и концепциям бизнеса?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Провели ли новым сотрудникам полную экскурсию по предприятию?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Дегустация меню
0/4
Провели ли дегустацию блюд из меню новому официанту?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Обучены ли новые официанты распознавать вкусы, текстуры, аллергены во всех блюдах меню?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Может ли обслуживающий персонал подробно объяснить каждый пункт меню и дать рекомендации?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Может ли обслуживающий персонал легко перечислить все специальные предложения дня и ответить на все вопросы клиентов?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
