Чек-лист тайного гостя в ресторане. Бизнес-Ланч
Общая информация
Дата выхода
21.02.2019
Категория
HoReCa
Автор
CheckOffice
Поделиться
Скопировать ссылку
Чек-лист тайного гостя в ресторане. Бизнес-Ланч. Чек-лист для оценки качества ресторана во время бизнес-ланча и проведения проверки по категориям: встреча гостя, прием заказа и рекомендации, обслуживание гостя, предоставления счета и оплаты, сотрудники, территория заведения и туалетные комнаты.
Предпросмотр чек-листа
Тайный гость в ресторане. Бизнес-ланч
6/32Встреча гостя
0/3
Был ли гость замечен сразу с момента появления - хостес, менеджером, барменом.
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Поприветствовали ли гостя в дружелюбной манере "Добрый день!, Добро пожаловать в ресторан "…." (или что-то подобное)?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Подали меню сразу, в раскрытом виде, в руки или на стол перед гостем?
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Прием заказа/ Рекомендации
0/7
Официант подошёл в течение 5 минут, устанавливает визуальный контакт, на лице улыбка, доброжелательность
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Официант поздоровался, уточнил у Гостя готов ли он сделать заказ
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Официант представился, сказал "Меня зовут….Я вас буду обслуживать"
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сориентировал Гостя по меню
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Официант ответил на вопросы быстро, профессионально, в дружелюбной манере
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Официант уточнил детали и очередность подачи заказа
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Официант поблагодарил гостя за заказ или пожелал приятного отдыха.
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Обслуживание гостя
0/3
Официант пожелал приятного аппетита
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Официант обслуживал быстро и профессионально
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
При уборке использованной посуды официант спрашивал разрешение гостя "Можно забрать тарелку…."
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Предоставление счета/ Оплата
0/6
Счет был предоставлен гостю в течение 2 минут после просьбы
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Официант уточнил у Гостя как тот будет рассчитываться
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Официант уточнил у Гостя есть ли бонусная карта, предложил оформить в случае отсутствия
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Счет был аккуратным, правильным
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Официант предоставил гостю фискальный чек, сдачу
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Официант попрощался с Гостем, выразил надежду увидеть вновь
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудники
0/6
Сотрудники работали в одной команде. Общались друг с другом в доброжелательной манере, оказывали помощь
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудники выглядели опрятным, чистым, в соответствии со стандартами
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Обувь сотрудника была чистой, аккуратной
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Прически у девушек были опрятными, длинные волосы убраны в пучок, косу
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
У сотрудников были именные бейджи
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Ногти были коротко подстрижены, аккуратный маникюр, не ярких оттенков
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Территория заведения/ Туалетные комнаты
0/7
Полы и стены в заведении были чистыми
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
В зале не было неприятных/ лишних запахов, например, запахи кухни
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Стол чистый. Сервировка выглядела (соль, перец, салфетница) на столах привлекательной, все чистое
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Было ли музыкальное сопровождение адекватным времени суток, приятным, соответствующим концепции
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
В наличие были мыло, туалетная бумага, полотенце, сушилки исправны.
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Было ли все оборудование, пол, стены и пр. в рабочем виде, чистое
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Был ли свежий воздух и приятный запах в туалете
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
