Чек-лист проверки стрит-фуд заведения
Общая информация
Дата выхода
10.08.2020
Категория
HoReCa
Автор
CheckOffice
Поделиться
Скопировать ссылку
Чек-лист проверки стрит-фуд заведения
Чек-лист для проверки готовности стрит-фуд заведения к работе по категориям: прилегающая территория, зал, касса и зона выдачи заказов, кухня, уборные и персонал.
Чек лист позволяет оценить состояние заведения, внешний вид сотрудников, исправность рабочего оборудования, запас посуды и продуктов, срок годности продуктов, чистоту оборудования и холодильников и многое другое.
По умолчанию настроено 80 пункта, но при необходимости чек лист можно настроить строго под ваш тип заведения, технологический процесс, особенности обслуживания клиентов и так далее. Ограничения по количеству пунктов нет. Вы можете настроить самую детальную проработку готовности кухни
HoReCa
Хотите контролировать сервис и качество? Один чек-лист не решит эту задачу
Нужна система, которая будет гарантировать, что проверка проведена не «для галочки», и позволит держать под контролем все процессы , связанные с рисками внешних проверок и штрафов.
В CheckOffice все проверки проводятся онлайн: с фотографиями, фиксацией геопозиции и временными метками, а вы видите реальную картину по кухне, санитарии и работе персонала.
Предпросмотр чек-листа
Чек-лист проверки стрит-фуд заведения
6/80Прилегающая территория
0/7
Прилегающая территория чистая
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Вывеска чистая, исправна
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Фасад чистый, в хорошем состоянии
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Окна чистые, в хорошем состоянии
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Двери чистые, в хорошем состоянии
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
На дверях размещен актуальный график работы заведения
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Мусорные урны чистые, пустые
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Зал
0/8
Полы чистые, мусора нет
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Стены чистые
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Декор чистый
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Освещение исправно
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Столы и стулья чистые, в хорошем состоянии
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Под столами и стульями нет грязи мусора
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Мебель расставлена аккуратно
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Музыка включена, громкость комфортная
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Касса и зона выдачи заказов
0/26
На кассе присутствует порядок
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Доска с меню чистая, в хорошем состоянии
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Информация на доске с меню актуальна
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Кассовый стол чистый, в хорошем состоянии
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Кассовый аппарат исправен, чистый
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Кассовая лента в достаточном количестве
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Банковский терминал исправен, чистый
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Лента для терминала в достаточном количестве
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Стойка выдачи заказов чистая, в хорошем состоянии
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Тепловая витрина чистая, исправна, в хорошем состоянии
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Выпечка в тепловой витрине расставлена аккуратно
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Холодильники для бутилированных напитков чистые, в хорошем состоянии
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бутылки с напитками аккуратно расставлены в холодильнике
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Одноразовая посуда в достаточном количестве
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Упаковка для заказов на вынос в достаточном количестве
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Пакеты для заказов на вынос в достаточном количестве
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Салфетки в достаточном количестве
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Подносы чистые, в достаточном количестве
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Столовые приборы чистые, в хорошем состоянии, в достаточном количестве
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Порционные сахар и специи в достаточном количестве
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Кружки для чая и кофе чистые, в хорошем состоянии, в достаточном количестве
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Кофемашина чистая, исправна, в хорошем состоянии
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Кофейные зерна в достаточном количестве
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Молоко и сливки в достаточном количестве
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Электрокипятильник чистый, исправен, в хорошем состоянии
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Чай в достаточном количестве
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Кухня
0/25
Полы, стены и потолки чистые
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
В труднодоступных местах нет грязи и мусора
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
В труднодоступных местах нет пыли
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Освещение исправно
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Вытяжки чистые, исправны
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Производственные столы чистые, в хорошем состоянии
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Холодильные и морозильные камеры чистые, исправны, установлен правильный температурный режим
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
В холодильных и морозильных камерах соблюдено правило товарного соседства
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Продуктовые заготовки распределены по контейнерам, промаркированы
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Вскрытые упаковки с продуктами промаркированы
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Отсутствуют продукты с истекшим сроком годности
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Диспенсеры для соусов чистые, заполнены свежими соусами, промаркированы
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Посуда и инвентарь для готовки чистые, в хорошем состоянии
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сервировочная посуда чистая, в хорошем состоянии
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Электрогрили для шаурмы чистые, следы засохшего жира отсутствую
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Электрогрили для шаурмы исправны, в хорошем состоянии
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Электроножи для шаурмы чистые, следы засохшего жира отсутствую
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Электроножи для шаурмы исправны, в хорошем состоянии
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Пресс-грили чистые, следы засохшего жира отсутствую
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Пресс-грили исправны, в хорошем состоянии
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Гриль для кур шампурной чистый, следы засохшего жира отсутствую
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Гриль для кур шампурной исправен, в хорошем состоянии
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Посудомоечные машины чистые, исправны
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Раковины чистые, исправны
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сантехническое оборудование чистое, исправно
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Уборные
0/7
Двери и дверные ручки чистые
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Дверные ручки и замки исправны
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Освещение исправно
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Полы и стены чистые
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Зеркала чистые
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сантехническое оборудование чистое, исправно, в хорошем состоянии
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Диспенсеры заполнены, чистые, исправны
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Персонал
0/7
Сотрудники одеты в чистую рабочую форму
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудники кухни одеты в фартуки
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудники обуты в чистую, закрытую обувь
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
На всех сотрудников надеты головные уборы
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Длинные волосы собраны в прическу
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сотрудники кухни и зоны выдачи заказов носят одноразовые перчатки
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Все сотрудники носят именные бейджи
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
