Чек-лист кассира в кулинарии

Добавить в CheckOffice Посмотреть

230

Общая информация

Дата выхода

31.07.2020

Категория

HoReCa

Автор

CheckOffice

Скопировать ссылку

Чек-лист кассира в кулинарии

CheckOffice

Добавить в CheckOffice Скачать чек-лист

Чек-лист кассира в кулинарии. Чек-лист для проверки знаний и качества работы кассира в кофейне. Чек-лист кассира в кулинарии по категориям: порядок на рабочем месте, знания и работа на кассе и работа с клиентами. Данный чек лист позволит оценить работу кассира в кулинарии. Насколько подробно он придерживается стандартов обслуживания и правилам безопасности, принятым в организации. Оценка проводится по состоянию рабочего места кассира, как он взаимодействует с гостями и соблюдает регламент работы. Всего оценка производится по 31 пункту. К каждому пункту можно приложить фото, аудиозапись или комментарий, в котором подробно прокомментировать ту или иную оценку. На базе заполненного чек-листа создается электронный отчет, который позволит оценить эффективность сотрудника. Можно сравнивать между собой отчеты одного оцениваемого, или сравнивать отчеты нескольких сотрудников.

Скачать чек-лист

HoReCa

Хотите контролировать сервис и качество? Один чек-лист не решит эту задачу

Нужна система, которая будет гарантировать, что проверка проведена не «для галочки», и позволит держать под контролем все процессы , связанные с рисками внешних проверок и штрафов.

В CheckOffice все проверки проводятся онлайн: с фотографиями, фиксацией геопозиции и временными метками, а вы видите реальную картину по кухне, санитарии и работе персонала.

Подробнее о системе контроля для HoReCa

Предпросмотр чек-листа

Чек лист продавца и кассира

3/31

Порядок на рабочем месте

0/8

В витринах с кулинарными и кондитерскими изделиями поддерживается порядок

Да Нет

Прикрепить

Фото

Комментарий

Задача

Штрих-код

Геолокация

Аудио

В прикассовой зоне нет мусора

Да Нет

Прикрепить

Фото

Комментарий

Задача

Штрих-код

Геолокация

Аудио

Кассовый стол чистый

Да Нет

Прикрепить

Фото

Комментарий

Задача

Штрих-код

Геолокация

Аудио

Кассовое оборудование чистое

Да Нет

Прикрепить

Фото

Комментарий

Задача

Штрих-код

Геолокация

Аудио

На кассовом столе аккуратно презентованы товары для дополнительных продаж

Да Нет

Прикрепить

Фото

Комментарий

Задача

Штрих-код

Геолокация

Аудио

Кассовая лента в достаточном количестве

Да Нет

Прикрепить

Фото

Комментарий

Задача

Штрих-код

Геолокация

Аудио

Банка для чаевых пустая или заполнена на 1/3

Да Нет

Прикрепить

Фото

Комментарий

Задача

Штрих-код

Геолокация

Аудио

Банка для чеков пустая или заполнена на 1/3

Да Нет

Прикрепить

Фото

Комментарий

Задача

Штрих-код

Геолокация

Аудио

Знания и работа на кассе

0/9

Знает кассовую дисциплину

Задать не менее трех вопросов сотруднику

Да Нет

Прикрепить

Фото

Комментарий

Задача

Штрих-код

Геолокация

Аудио

Знает правила безопасности работы на кассе

Задать не менее 3 вопросов

Да Нет

Прикрепить

Фото

Комментарий

Задача

Штрих-код

Геолокация

Аудио

Знает все текущие акции и сезонные предложения

Попросить рассказать обо всех акциях и сезонных предложениях

Да Нет

Прикрепить

Фото

Комментарий

Задача

Штрих-код

Геолокация

Аудио

Знает правила инкассации кассы

Спросить как происходит инкассация

Да Нет

Прикрепить

Фото

Комментарий

Задача

Штрих-код

Геолокация

Аудио

При работе на кассе не оставляет кассовый ящик открытым

Да Нет

Прикрепить

Фото

Комментарий

Задача

Штрих-код

Геолокация

Аудио

Отказывает клиентам и сотрудникам соседних заведений в произведении денежного размена

Да Нет

Прикрепить

Фото

Комментарий

Задача

Штрих-код

Геолокация

Аудио

При уходе из кассовой зоны блокирует доступ к кассовому аппарату

Да Нет

Прикрепить

Фото

Комментарий

Задача

Штрих-код

Геолокация

Аудио

Не оставляет кассу без присмотра

Да Нет

Прикрепить

Фото

Комментарий

Задача

Штрих-код

Геолокация

Аудио

Не использует личный телефон при работе на кассе

Да Нет

Прикрепить

Фото

Комментарий

Задача

Штрих-код

Геолокация

Аудио

Работа с клиентами

0/14

Приветствует клиента

Да Нет

Прикрепить

Фото

Комментарий

Задача

Штрих-код

Геолокация

Аудио

Благодарит клиента за ожидание

Да Нет

Прикрепить

Фото

Комментарий

Задача

Штрих-код

Геолокация

Аудио

Если клиент затрудняется с выбором, уточняет его предпочтения

Да Нет

Прикрепить

Фото

Комментарий

Задача

Штрих-код

Геолокация

Аудио

На основании предпочтений клиента рекомендует ему правильные напитки и блюда

Да Нет

Прикрепить

Фото

Комментарий

Задача

Штрих-код

Геолокация

Аудио

Предлагает клиенту добавить в напиток сироп или попробовать десерт

Да Нет

Прикрепить

Фото

Комментарий

Задача

Штрих-код

Геолокация

Аудио

Информирует клиента об акциях и сезонных предложениях

Да Нет

Прикрепить

Фото

Комментарий

Задача

Штрих-код

Геолокация

Аудио

Уточняет детали заказа

Да Нет

Прикрепить

Фото

Комментарий

Задача

Штрих-код

Геолокация

Аудио

Уточняет у клиента как собрать заказ

На вынос или здесь

Да Нет

Прикрепить

Фото

Комментарий

Задача

Штрих-код

Геолокация

Аудио

Озвучивает итоговую сумму заказа

Да Нет

Прикрепить

Фото

Комментарий

Задача

Штрих-код

Геолокация

Аудио

Уточняет у клиента каким способом будет произведена оплата

Да Нет

Прикрепить

Фото

Комментарий

Задача

Штрих-код

Геолокация

Аудио

Выдает клиенту чек

Да Нет

Прикрепить

Фото

Комментарий

Задача

Штрих-код

Геолокация

Аудио

Благодарит клиента за заказ

Да Нет

Прикрепить

Фото

Комментарий

Задача

Штрих-код

Геолокация

Аудио

Приглашает клиента пройти в зону выдачи заказа

Да Нет

Прикрепить

Фото

Комментарий

Задача

Штрих-код

Геолокация

Аудио

Желает приятного аппетита

Да Нет

Прикрепить

Фото

Комментарий

Задача

Штрих-код

Геолокация

Аудио

Чек-лист кассира в кулинарии

Хотите контролировать сервис и качество? Один чек-лист не решит эту задачу

Проводите проверки по готовому чек-листу или редактируйте его