Чек-лист кассира в кулинарии
Общая информация
Дата выхода
31.07.2020
Категория
HoReCa
Автор
CheckOffice
Поделиться
Скопировать ссылку
Чек-лист кассира в кулинарии.
Чек-лист для проверки знаний и качества работы кассира в кофейне. Чек-лист кассира в кулинарии по категориям: порядок на рабочем месте, знания и работа на кассе и работа с клиентами.
Данный чек лист позволит оценить работу кассира в кулинарии. Насколько подробно он придерживается стандартов обслуживания и правилам безопасности, принятым в организации. Оценка проводится по состоянию рабочего места кассира, как он взаимодействует с гостями и соблюдает регламент работы.
Всего оценка производится по 31 пункту. К каждому пункту можно приложить фото, аудиозапись или комментарий, в котором подробно прокомментировать ту или иную оценку.
На базе заполненного чек-листа создается электронный отчет, который позволит оценить эффективность сотрудника. Можно сравнивать между собой отчеты одного оцениваемого, или сравнивать отчеты нескольких сотрудников.
Предпросмотр чек-листа
Чек лист продавца и кассира
3/31Порядок на рабочем месте
0/8
В витринах с кулинарными и кондитерскими изделиями поддерживается порядок
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
В прикассовой зоне нет мусора
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Кассовый стол чистый
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Кассовое оборудование чистое
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
На кассовом столе аккуратно презентованы товары для дополнительных продаж
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Кассовая лента в достаточном количестве
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Банка для чаевых пустая или заполнена на 1/3
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Банка для чеков пустая или заполнена на 1/3
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Знания и работа на кассе
0/9
Знает кассовую дисциплину
Задать не менее трех вопросов сотруднику
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Знает правила безопасности работы на кассе
Задать не менее 3 вопросов
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Знает все текущие акции и сезонные предложения
Попросить рассказать обо всех акциях и сезонных предложениях
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Знает правила инкассации кассы
Спросить как происходит инкассация
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
При работе на кассе не оставляет кассовый ящик открытым
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Отказывает клиентам и сотрудникам соседних заведений в произведении денежного размена
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
При уходе из кассовой зоны блокирует доступ к кассовому аппарату
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Не оставляет кассу без присмотра
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Не использует личный телефон при работе на кассе
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Работа с клиентами
0/14
Приветствует клиента
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Благодарит клиента за ожидание
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Если клиент затрудняется с выбором, уточняет его предпочтения
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
На основании предпочтений клиента рекомендует ему правильные напитки и блюда
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Предлагает клиенту добавить в напиток сироп или попробовать десерт
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Информирует клиента об акциях и сезонных предложениях
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Уточняет детали заказа
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Уточняет у клиента как собрать заказ
На вынос или здесь
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Озвучивает итоговую сумму заказа
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Уточняет у клиента каким способом будет произведена оплата
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Выдает клиенту чек
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Благодарит клиента за заказ
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Приглашает клиента пройти в зону выдачи заказа
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Желает приятного аппетита
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
