Чек-лист менеджера ресторана (Открытие)

Общая информация
Дата выхода
03.05.2020
Категория
HoReCa
Автор
CheckOffice
Поделиться

Скопировать ссылку

Чек-лист менеджера ресторана (Открытие)
CheckOffice
Добавить в CheckOffice Скачать чек-лист
Чек-лист открытия ресторана для менеджера - это базовый чек-лист любого ресторана. Перед открытием ресторана важно проверить, а готов ли он к открытию. Необходимо проверить: фасад и прилегающую территорию ресторана, входную группу, туалеты, зал для гостей, бар, зону бэка и прочие не менее важные элементы, ведь от этого зависит качество обслуживания гостя ресторана. У каждого ресторана и менеджера может быть свой, уникальный чек-лист, однако основа чек-листа открытия ресторана всегда одна. Используйте этот шаблон в ежедневной работе ресторана, добавляйте нужные вам пункты проверки в удобном конструкторе, и заполняйте чек-листы в мобильном телефоне.
Предпросмотр чек-листа

Чек-лист менеджера ресторана (Открытие)

10/51

Фасад и прилегающая территория

0/6
Прилегающая территория в радиусе 15 м2 чистая
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Витражные окна чистые
Окна чистые без пятен и разводов
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Входная дверь чистая, исправная
Входная дверь чистая, ручка двери чистая, дверь работает исправно
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Вывеска ресторана соответствует стандарту
Вывеска соответствует стандарту, исправна, чистая, подсветка исправна
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Маркизы чистые и исправные
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Урна заполнена не более 30%
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио

Входная группа

0/3
Коврик чистый
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Барельеф чистый, сколы отсутствуют
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Освещение исправно
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио

Гардероб

0/3
В гардеробе чистота и порядок
Отсутствуют разводы и пятна от рук на столешнице гардероба
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Гардеробщик на месте
Согласно графику работы
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Гардеробщик одет по стандарту
Одежда чистая, опрятная, волосы уложены, руки ухожены, отсутствует неприятный запах, присутствует бэйдж
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио

Туалеты

0/7
Пол чистый
Мусор, разводы отсутствуют
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Стены чистые
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Зеркала чистые без разводов
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Туалетная бумага и салфетки присутствуют
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Унитаз чистый, работает исправно
Крышка, под крышкой
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Мыльный диспенсер наполнен
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сушители для рук чистые и исправные
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио

Зал для гостей

0/11
Освещение исправно
Цветовая температура одинаковая
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Пол чистый
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Все зеркала чистые, без разводов и отпечатков пальцев
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Все поверхности без пыли
Включая освещение, барельеф, картины и прочие элементы декора
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Растительность без пыли, полита
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Столы чистые как сверху, так и под столом
Отсутствие жвачек под столом, столы не шатаются
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Мебель без повреждений, чистая
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Соблюдена геометрия расстановки столов
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Неприятный запах отсутствует
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Музыка включена (настроена громкость)
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Кондиционер исправен, установлена рабочая температура
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио

Станция официанта

0/3
Все специи заполнены
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Салфетки накручены
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бокалы и приборы натерты и готовы к работе
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио

Бар

0/6
Пол чистый
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Холодильники чистые как внутри, так и снаружи
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Мойка чистая, работает исправно
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Полки чистые и бутылки на них
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Маркировка на всей необходимой продукции
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Кофемашина чистая, исправна
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио

Зона бэка

0/5
Все шкафчики подписаны, чистые
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Верхняя одежда спрятана в кофры и подписана
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Уличная обувь отдельно в пластиковых боксах и подписана
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Туалет персонала
Туалет для персонала чистый, с соответствующими инструкциями и специальными моющими и дезинфицирующими средствами для рук
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Зона коридора чистая
Проход свободный без лишних предметов
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио

Мойка

0/5
Пол чистый
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Стены чистые
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Раковины чистые
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Вытяжной зонт чистый
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Полки подписаны соответствующим образом
Посуда хранится на отведенных полках на сеточке, под сеточкой идеально чисто.
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио

Документы

0/2
Инструкции присутствуют
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Журнал учета дез. сретств
Присутствует, заполнен корректно
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио

Проводите проверки по готовому чек-листу или редактируйте его

Задать вопрос
Похожие чек-листы
11.08.2021
Чек-лист проверки требований к гостиничному номеру
HoReCa
242
CheckOffice
16.06.2021
Чек-лист требований к гигиене персонала в кафе или ресторана
HoReCa
262
CheckOffice
15.12.2020
Чек-лист проверки работы кальянщика
HoReCa
153
CheckOffice
07.02.2020
Чек-лист проверки точки фастфуда
HoReCa
222
CheckOffice
Смотреть все чек-листы
CheckOffice - платформа мобильного аудита
Упрощайте коммуникации внутри команды, сделайте сотрудничество конструктивным и эффективным для достижения цели.
Попробовать бесплатно
main1.jpg Mob-main.png

Инструменты
Диалоги
Обсуждайте с коллегами проверки и задачи во встроенном в CheckOffice мессенджере
Гостевые проверки
Автоматизируйте работу с тайными покупателями и прохождение опросов клиента
Зоны ответственности и права пользователей
Проводите проверки быстрее, эффективнее и с гарантией доверенности
Мобильные приложения
Используйте приложение CheckOffice для проведения проверок по чек-листам и работой с задачами.
Массовое назначение задач и проверок
Назначайте массовые проверки и задачи в соответствии с расписанием.
Задачи
Назначайте задачи любым пользователям без привязки к чек-листам.
Библиотека чек-листов
Каждому пользователю CheckOffice доступна библиотека чек-листов. Любой чек-лист из библиотеки можно добавить в сервис
Аналитика
Позволяет просматривать отчет по нарушениям, нарушениям по объектам и чек-листам. Отчеты по исправлению нарушений
Автозадачи в CheckOffice
Настройте функцию автозадач, и при обнаружении отклонений CheckOffice сам назначит задачи на ответственных сотрудников.
Планирование и календарь проверок
Планируйте проверки с нужной периодичностью и просматривайте их в календаре
Конструктор чек-листов
Создавайте эффективные чек-листы в удобном и простом конструкторе
Логика конструктора
Функция Логика может детально и гибко настроить чек-лист под любой ваш запрос
Подпишитесь на новые чек-листы
Получайте новые чек-листы каждые 2 недели
Подписавшись, Вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности
Пользуясь нашим сайтом, вы соглашаетесь с тем, что мы используем cookies
Понятно