Инструменты
Инструменты
  • image description
  • image description
Решения
Отраслевые решения
Чек-листы
Чек-листы
  • image description
Ресурсы
Ресурсы
  • Новогодний баннер 2024 . 2
Клиенты
  • image description
  • image description

Чек-лист менеджера ресторана (Открытие)

Добавить в CheckOffice Посмотреть
5

267

Общая информация
Дата выхода
03.05.2020
Категория
HoReCa
Автор
CheckOffice
Поделиться

Скопировать ссылку

Чек-лист менеджера ресторана (Открытие)
CheckOffice
Добавить в CheckOffice Скачать чек-лист
Чек-лист открытия ресторана для менеджера - это базовый чек-лист любого ресторана. Перед открытием ресторана важно проверить, а готов ли он к открытию. Необходимо проверить: фасад и прилегающую территорию ресторана, входную группу, туалеты, зал для гостей, бар, зону бэка и прочие не менее важные элементы, ведь от этого зависит качество обслуживания гостя ресторана. У каждого ресторана и менеджера может быть свой, уникальный чек-лист, однако основа чек-листа открытия ресторана всегда одна. Используйте этот шаблон в ежедневной работе ресторана, добавляйте нужные вам пункты проверки в удобном конструкторе, и заполняйте чек-листы в мобильном телефоне.
Скачать чек-лист
HoReCa

Хотите контролировать сервис и качество? Один чек-лист не решит эту задачу

Нужна система, которая будет гарантировать, что проверка проведена не «для галочки», и позволит держать под контролем все процессы , связанные с рисками внешних проверок и штрафов.

В CheckOffice все проверки проводятся онлайн: с фотографиями, фиксацией геопозиции и временными метками, а вы видите реальную картину по кухне, санитарии и работе персонала.

Подробнее о системе контроля для HoReCa
Предпросмотр чек-листа

Чек-лист менеджера ресторана (Открытие)

10/51

Фасад и прилегающая территория

0/6
Прилегающая территория в радиусе 15 м2 чистая
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Витражные окна чистые
Окна чистые без пятен и разводов
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Входная дверь чистая, исправная
Входная дверь чистая, ручка двери чистая, дверь работает исправно
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Вывеска ресторана соответствует стандарту
Вывеска соответствует стандарту, исправна, чистая, подсветка исправна
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Маркизы чистые и исправные
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Урна заполнена не более 30%
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио

Входная группа

0/3
Коврик чистый
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Барельеф чистый, сколы отсутствуют
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Освещение исправно
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио

Гардероб

0/3
В гардеробе чистота и порядок
Отсутствуют разводы и пятна от рук на столешнице гардероба
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Гардеробщик на месте
Согласно графику работы
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Гардеробщик одет по стандарту
Одежда чистая, опрятная, волосы уложены, руки ухожены, отсутствует неприятный запах, присутствует бэйдж
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио

Туалеты

0/7
Пол чистый
Мусор, разводы отсутствуют
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Стены чистые
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Зеркала чистые без разводов
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Туалетная бумага и салфетки присутствуют
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Унитаз чистый, работает исправно
Крышка, под крышкой
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Мыльный диспенсер наполнен
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сушители для рук чистые и исправные
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио

Зал для гостей

0/11
Освещение исправно
Цветовая температура одинаковая
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Пол чистый
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Все зеркала чистые, без разводов и отпечатков пальцев
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Все поверхности без пыли
Включая освещение, барельеф, картины и прочие элементы декора
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Растительность без пыли, полита
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Столы чистые как сверху, так и под столом
Отсутствие жвачек под столом, столы не шатаются
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Мебель без повреждений, чистая
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Соблюдена геометрия расстановки столов
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Неприятный запах отсутствует
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Музыка включена (настроена громкость)
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Кондиционер исправен, установлена рабочая температура
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио

Станция официанта

0/3
Все специи заполнены
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Салфетки накручены
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Бокалы и приборы натерты и готовы к работе
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио

Бар

0/6
Пол чистый
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Холодильники чистые как внутри, так и снаружи
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Мойка чистая, работает исправно
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Полки чистые и бутылки на них
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Маркировка на всей необходимой продукции
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Кофемашина чистая, исправна
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио

Зона бэка

0/5
Все шкафчики подписаны, чистые
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Верхняя одежда спрятана в кофры и подписана
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Уличная обувь отдельно в пластиковых боксах и подписана
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Туалет персонала
Туалет для персонала чистый, с соответствующими инструкциями и специальными моющими и дезинфицирующими средствами для рук
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Зона коридора чистая
Проход свободный без лишних предметов
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио

Мойка

0/5
Пол чистый
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Стены чистые
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Раковины чистые
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Вытяжной зонт чистый
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Полки подписаны соответствующим образом
Посуда хранится на отведенных полках на сеточке, под сеточкой идеально чисто.
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио

Документы

0/2
Инструкции присутствуют
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Журнал учета дез. сретств
Присутствует, заполнен корректно
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио

Проводите проверки по готовому чек-листу или редактируйте его

Задать вопрос
Похожие чек-листы
25.03.2024
Чек-лист уборки ресторана
HoReCa
227
CheckOffice
03.08.2020
Чек-лист уборки в кулинарии
HoReCa
259
CheckOffice
03.08.2020
Чек-лист управляющего кулинарии
HoReCa
194
CheckOffice
18.02.2019
Чек-лист тайного покупателя в ресторане
HoReCa
298
CheckOffice
Смотреть все чек-листы
CheckOffice - платформа мобильного аудита
Упрощайте коммуникации внутри команды, сделайте сотрудничество конструктивным и эффективным для достижения цели.
Попробовать бесплатно
main1.jpg Mob-main.png

Инструменты
Обходы
Проводите проверки без заранее подготовленных чек-листов: фиксируйте замечания в один клик
Фотоотчеты
Автоматизируйте сбор и анализ фото, чтобы выстроить эффективный удаленный контроль состояния объектов
CheckOffice AI
Создавайте чек-листы, анализируйте результаты проверок и общайтесь с коллегами эффективнее с помощью AI
Диалоги
Обсуждайте с коллегами проверки и задачи во встроенном в CheckOffice мессенджере
Гостевые проверки CheckOffice
Автоматизируйте работу с тайными покупателями и прохождение опросов клиента
Зоны ответственности и права пользователей
Тонкая настройка зон ответственности и доступов к функционалу сервиса
Мобильные приложения
Используйте приложения CheckOffice для проведения проверок по чек-листам и работы с задачами
Массовое назначение задач и проверок
Массово назначайте проверки и задачи в соответствии с расписанием
Задачи
Назначайте задачи вручную или автоматически в момент проведения проверки, по факту ее завершения или при анализе отчета
Библиотека чек-листов
Каждому пользователю CheckOffice доступна библиотека чек-листов. Любой чек-лист из библиотеки можно добавить в сервис
Отчеты и аналитика
Анализируйте данные о проверках и нарушениях с разных сторон и принимайте правильные управленческие решения
Автозадачи
Настройте функцию автозадач, и при обнаружении отклонений CheckOffice сам назначит задачи на ответственных сотрудников
Планирование и календарь проверок
Планируйте проверки с нужной периодичностью и просматривайте их в календаре
Конструктор чек-листов
Создавайте эффективные чек-листы в простом и удобном конструкторе и гибко настраивайте их
Логика конструктора
Функция «Логика» позволит детально и гибко настроить чек-лист под ваши задачи
Подпишитесь на новые чек-листы
Получайте новые чек-листы каждые 2 недели
Подписавшись, Вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности
Пользуясь нашим сайтом, вы соглашаетесь с тем, что мы используем cookies
Понятно