Инструменты
Инструменты
  • image description
  • image description
Решения
Отраслевые решения
Чек-листы
Чек-листы
  • image description
Ресурсы
Ресурсы
  • Новогодний баннер 2024 . 2
Клиенты
  • image description
  • image description

Чек-лист открытия смены в кофейне

Добавить в CheckOffice Посмотреть
4

283

Общая информация
Дата выхода
31.03.2020
Категория
HoReCa
Автор
CheckOffice
Поделиться

Скопировать ссылку

Чек-лист открытия смены в кофейне
CheckOffice
Добавить в CheckOffice Скачать чек-лист
Чек-лист открытия смены в кофейне. Чек-лист для проведения проверки сотрудников кофейни и оценки ее готовности к открытию по категориям: чистота и порядок, инвентарь, касса, поставка продуктов, заготовки, еда, витрины и стеллажи Данный чек лист позволит оценить готовность кофейни к открытию, проверить выполнение рабочих обязанностей и убедится что оборудование исправно. Оценка по чек листу проводится по 42 пунктам. Вы можете прикрепить к каждому пункту фотографию или аудиозапись, На основании данной проверки вы можете оценить как одно заведение так и сравнить несколько заведений.
Скачать чек-лист
HoReCa

Хотите контролировать сервис и качество? Один чек-лист не решит эту задачу

Нужна система, которая будет гарантировать, что проверка проведена не «для галочки», и позволит держать под контролем все процессы , связанные с рисками внешних проверок и штрафов.

В CheckOffice все проверки проводятся онлайн: с фотографиями, фиксацией геопозиции и временными метками, а вы видите реальную картину по кухне, санитарии и работе персонала.

Подробнее о системе контроля для HoReCa
Предпросмотр чек-листа

Открытие смены

7/42

Чистота и порядок

0/6
Полы чистые
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Освещение исправно
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Столы и стулья чистые
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Витрины, кассовая зона и зона выдачи чистые
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Доска с меню чистая, информация актуальна
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Маркетинговые материалы размещены согласно планограммам
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио

Инвентарь

0/10
Кофемашина исправника, чистая
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Кофемашина настроена
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Блендер исправен, чистый
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Весы исправны, чистые
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Ледогенератор исправен, чистый
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Конвекционная печь исправна, чистая
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Посуда чистая
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Полотенца чистые
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Моющие средства в достаточном количестве
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Раковина в исправном состоянии, чистая
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио

Касса

0/3
Касса посчитана
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Кассовый журнал заполнен
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Инкассация подготовлена
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио

Поставка продуктов

0/4
Поставка продуктов принята
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Документация заполнена
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Принятые продукты распределены в соответствии с условиями хранения
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
В зале нет коробок с продуктами/пустых коробок
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио

Заготовки

0/8
Топпинги в достаточном количестве, в пределах срока годности
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Дополнительные ингредиенты для напитков в достаточном количестве, в пределах срока годности
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Все виды молока в достаточном количестве, в пределах срока годности
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Сливки в достаточном количестве, в пределах срока годности
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Все виды кофейных зерен в достаточном количестве, в пределах срока годности
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Специи в достаточном количестве, в пределах срока годности
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Фрукты для напитков в достаточном количестве, свежие
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Ягоды для напитков в достаточном количестве, свежие
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио

Еда

0/4
Сандвичи и тосты в достаточном количестве, свежие
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Салаты в достаточном количестве, свежие
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Пирожные/торты в достаточном количестве, свежие
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Выпечка в достаточном количестве, свежая
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио

Витрины и стеллажи

0/7
В витринах с едой подсветка исправна
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
В витринах с едой установлен правильный температурный режим
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
В витринах с едой товар расставлен аккуратно, по категориям
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
В витринах с едой ценники расставлены аккуратно, правильно, цены актуальны
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
Стеллаж с кофе чистый, в хорошем состоянии
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
На стеллаже с кофе товар расставлен аккуратно
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио
На стеллаже с кофе ценники расставлены аккуратны, правильно, цены актуальны
Прикрепить
Фото
Комментарий
Задача
Штрих-код
Геолокация
Аудио

Проводите проверки по готовому чек-листу или редактируйте его

Задать вопрос
Похожие чек-листы
15.06.2021
Чек-лист требований по приготовлению блюд и кулинарных изделий в ресторанах, кафе и общепитах
HoReCa
259
CheckOffice
15.06.2021
Чек-лист требования к условиям труда на основе рекомендаций Роспотребнадзора
HoReCa
199
CheckOffice
30.07.2020
Административно-хозяйственный чек-лист кулинарии
HoReCa
200
CheckOffice
28.07.2020
Чек-лист тайного гостя в ресторане
HoReCa
240
CheckOffice
Смотреть все чек-листы
CheckOffice - платформа мобильного аудита
Упрощайте коммуникации внутри команды, сделайте сотрудничество конструктивным и эффективным для достижения цели.
Попробовать бесплатно
main1.jpg Mob-main.png

Инструменты
Обходы
Проводите проверки без заранее подготовленных чек-листов: фиксируйте замечания в один клик
Фотоотчеты
Автоматизируйте сбор и анализ фото, чтобы выстроить эффективный удаленный контроль состояния объектов
CheckOffice AI
Создавайте чек-листы, анализируйте результаты проверок и общайтесь с коллегами эффективнее с помощью AI
Диалоги
Обсуждайте с коллегами проверки и задачи во встроенном в CheckOffice мессенджере
Гостевые проверки CheckOffice
Автоматизируйте работу с тайными покупателями и прохождение опросов клиента
Зоны ответственности и права пользователей
Тонкая настройка зон ответственности и доступов к функционалу сервиса
Мобильные приложения
Используйте приложения CheckOffice для проведения проверок по чек-листам и работы с задачами
Массовое назначение задач и проверок
Массово назначайте проверки и задачи в соответствии с расписанием
Задачи
Назначайте задачи вручную или автоматически в момент проведения проверки, по факту ее завершения или при анализе отчета
Библиотека чек-листов
Каждому пользователю CheckOffice доступна библиотека чек-листов. Любой чек-лист из библиотеки можно добавить в сервис
Отчеты и аналитика
Анализируйте данные о проверках и нарушениях с разных сторон и принимайте правильные управленческие решения
Автозадачи
Настройте функцию автозадач, и при обнаружении отклонений CheckOffice сам назначит задачи на ответственных сотрудников
Планирование и календарь проверок
Планируйте проверки с нужной периодичностью и просматривайте их в календаре
Конструктор чек-листов
Создавайте эффективные чек-листы в простом и удобном конструкторе и гибко настраивайте их
Логика конструктора
Функция «Логика» позволит детально и гибко настроить чек-лист под ваши задачи
Подпишитесь на новые чек-листы
Получайте новые чек-листы каждые 2 недели
Подписавшись, Вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности
Пользуясь нашим сайтом, вы соглашаетесь с тем, что мы используем cookies
Понятно